袁崇焕遭受的是寸磔之刑，就是民间说的千刀万剐。行刑的时候，有人好心递过来鸦片烟，希望袁崇焕吃鸦片烟，减轻刀割的痛苦。
袁崇焕摇头拒绝，接受了这最苦痛的重刑。
如果说刀割让他身痛。
另外一件事更让他心痛。
在前往刑场的路上，京城百姓用最恶毒的语言咒骂他。更加骇人听闻的是，动刑的时候，刽子手每
“割肉一块，京师百姓，从刽子手争取生啖之。”
（张岱 《石匮书后集》）
袁崇焕看着脚底下这群恶狼丧尸一般的人群，张口念诵了绝命诗：
一生事业总成空，
半世功名在梦中。
死后不愁无勇将，
忠魂依旧守辽东。
袁崇焕死后，无人敢收尸，是佘家先祖冒险把袁崇焕遗体埋葬，并且订下家规，世世代代给袁崇焕守墓。
2020年8月，佘家第17代守墓人佘幼芝病逝。