墨尔本｜Tzaki新开希腊菜巨型鹰嘴豆好吃！
名真探曹晓童
2024-11-18 16:00:10
新开在yarraville的希腊料理 午餐晚餐都开
刚开不久所以食物不多 早上7am就开了但去的太早大部分食物都没有ready
有次女友去takeaway了一个甜的bougasta（图8）大概是一种炭火烤制的多谷物pizza面团包裹着semolina custard 一种希腊早餐 带一点点粗粮的颗粒感 很特别也很好吃（不会特别甜）
晚餐menu常换常新 但11月第二周的menu都非常好吃！会想去一直试的那种
〈flatbread w/ Tyrokafteri butter〉我们是当天晚上第一桌 所以火候有点没控制好 overburnt了一丢丢 但还是非常香 配的是Tyrokafteri butter（希腊甜椒酱黄油）
〈Chickpea〉超级大颗的chickpea 煮的非常软糯 配了一些胡萝卜块 好吃好吃好吃 bb说这么小的kitchen要提前准备好才能保证上菜不慢
〈Loukaniko sausage 碳烤香肠〉肠衣很脆 炭烤巨香 吃的出肉感 不是满嘴流油的那种 偏向肉干焦香 一点点honey提味 喜欢！
〈碳烤章鱼脚〉好吃好吃 分量好小
〈Fasolakia 番茄炖四季豆〉没想到的甜酸番茄口炖四季豆 还蛮开胃清爽的
〈Burnt feta cheesecake〉第一口惊艳于feta的存在感之重 第二口享受颗粒感和丝滑感完美交融 第三口开始感叹怎么这么大份还没吃完啊 虽说调味和runny的口感很特别 但咸甜酸每个味道都非常突出 味蕾有些疲劳 三四个人share一份还好 俩人吃有点多
🍴 31 Ballarat St, Yarraville VIC 3013
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一夜暴富
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