标题：麦子也分三六九等？小麦成精，大麦认命！ 我这人就好琢磨吃的。今天蒸馒头，突然想起个事儿：为啥咱中国人餐桌上，白面馒头顿顿见，大麦就跟个打酱油的似的？ 我二舅前年非要在后院种大麦，说要做麦茶。好家伙，收成那天我尝了口，那叫一个扎嗓子！我媳妇直接撂话：“这玩意儿喂猪都嫌糙！” 后来我琢磨明白了。小麦那家伙，天生就是当“主食命”的料——揉一揉能拉丝，发一发能胀大，蒸馒头、擀面条、包饺子，给点水就能千变万化。大麦呢？实心眼儿一个，煮半天还硬邦邦的，也就啤酒厂不嫌弃它。 要我说啊，这就跟找对象似的——一个温柔体贴下得厨房，一个倔脾气只能陪兄弟喝酒。天生的材料，强求不来！ 你们家做饭最嫌弃哪种粮食？我家那口子见着玉米碴子就皱眉！