【#杭州33年网红小吃店突然暂停营业#原因极为复杂】近日,杭州的网红小吃店“龙翔臭豆腐”的创始人邵伟珍在网络上突然发布通知,称因“龙翔臭豆腐”商标被他人注册使用,小店将暂停营业,另觅新址并更换名称。公告同时澄清,目前高银街和长生路名为“龙翔桥臭豆腐”的门店均与其无关。这一消息迅速在网络上引发热议。说起杭州好吃的臭豆腐,不少人第一个想到的就是原来龙翔桥工联后的那家臭豆腐摊。这家开在5路公交车站旁边的臭豆腐摊一度在网上被称为“西湖第十一景”,酥脆的臭豆腐,再配上秘制的甜辣酱,让小摊长时间都处于排队的状态,摊主邵伟珍也因此成了闻名周边的“臭豆腐奶奶”。后来龙翔桥公交站拆除了,邵伟珍的油炸臭豆腐小摊也在2017年搬到了高银街25号,取名“龙翔臭豆腐”店,由她的儿子薛先生执掌。开业不到两年,他们后来又把店搬到了高银街107号,一直营业到今年4月底,期间生意依旧火爆,日均销量达400份。针对此次突如其来的风波,连日来,潮新闻记者联系了双方当事人。【因未注册商标引发合作纠纷】“没想到我们暑假里才休息了一个月,店就被抢走了。”提起最近的这场风波,邵阿姨很是气愤。邵阿姨说,因为早年一直在老龙翔桥公交站旁摆臭豆腐摊,因此2017年在高银街重新开业时,她就用龙翔桥这个地名作为小店的名号,取名“龙翔臭豆腐”,并持续使用至今,期间从未间断。但由于自己只是经营一个小吃摊,因此没有对“龙翔臭豆腐”进行商标注册。直到2021年,她发现“龙翔臭豆腐”已经被人在当年8月21日成功注册了商标。“当时我觉得龙翔桥是地名,谁都可以用,也没有多想,只想安心做自己的生意,只是被人抢注了店名,多少有些始料不及。”她回忆说。她告诉记者,今年4月,因为房租到期,需要重新换地址,就在这段时间,杭州米凯罗企业管理有限公司(以下简称“米凯罗”)的负责人找到他们谈起了合作,“意思是我们租下他们的高银街111号,他们提供商标和我们一起开店,我们负责具体的经营,两家算是合作。”双方此前已商定好合作细节:老店我们自己开,分店由我们提供油炸用的豆腐、年糕和秘制酱料等食材,对方则每月支付一万元,用来结算原材料费用,“当时说好只是提供原材料,不可以打着我们的名号开店,合作时间约好是两年。”至于111号店铺的房租,邵阿姨的儿子薛先生称,自己当初交了10万元,租下的是商铺一半的面积,但实际上只用了三分之一面积。他表示,前几个月一直要求对方调整房租,但始终没有下文。“从今年6月份开始,就不断有顾客和朋友询问我是不是在长生路开了‘龙翔臭豆腐’的分店,我都予以了否认。”邵伟珍说:“我还发现新开的这家长生路店开业时还挂出了我的照片,在我的强烈要求下,照片才被撤换下来。”今年7月,邵阿姨一家因为放暑假关店休息,邵阿姨的儿子就将店委托给“米凯罗”一方经营一个月,“说好他们从7月20日开始经营,到8月底交还我们自己经营,结果到了8月25日,经理跟我儿子说合作不下去了。”【分歧来自商标挂名与分店入股】面对邵阿姨一家的指责,另外一方“米凯罗”负责人高老板满腹委屈,“我实在冤枉!”高老板因本人在江苏出差,他电话中告诉记者,本想当个“帮扶者”,却没想到最终落得个“亏钱又挨骂”的结局。据高老板陈述,邵阿姨一家此前在高银街107号经营油炸臭豆腐生意,与其餐饮店相邻。今年4月,他从邵阿姨之子薛先生处获悉其店面将搬迁至西湖大道,薛先生表示搬迁后生意可能面临下滑,“为能在高银街保留‘龙翔臭豆腐’老店,我邀请对方入驻其铺面合作,薛先生提出的唯一诉求是维持此前的收入水平。”高老板表示,他主动将原用于经营炸臭豆腐的档口以市场价租给对方,并承诺经营利润全归薛先生所有。此后,高老板通过合法途径购得“龙翔臭豆腐”商标,并清理了周边数百米内的其他同名店铺,仅保留薛先生一家。高老板称,“此举使对方年利润较之前大大提升。”“因为高银街店铺不再经营炸臭豆腐,自身收益减少后也出现了亏损,我决定在长生路开设分店以弥补损失。但矛盾在分店开业后显现。”他说,由于邵阿姨在网上发帖称“长生路的龙翔桥臭豆腐店是假的”,导致新店宣传投入受到影响,分店连续两个月出现亏损。高老板认为,他使用自有商标经营,而且两店也是同样的臭豆腐,辣酱甜酱也是由薛先生供应,他每月还要支付对方1万元,不应被指为“假店”。“至于8月25日最终停止合作的原因,关键还是薛先生一家之前一直提出商标挂名并入股分店的要求,我和薛先生有了沟通方案,但可能薛先生一家协商没有达成一致,最终只能遗憾终止合作。”他说。【创始人准备吸取教训,十月重开】9月12日当天,记者专门前往高银街111号的龙翔臭豆腐店,虽然店铺不再由邵阿姨一家经营,店里人气依旧很旺,店内三个店员忙个不停,门前也排起了长队。炸粽子、脆皮年糕和炸臭豆腐等老品种照常供应,价格也和以前一样。记者在现场随机采访了多位购买了臭豆腐的消费者。不少食客表示,他们正是冲着“龙翔桥臭豆腐”知名老小吃店的名头,特意前来排队购买的。“我们家做了33年臭豆腐,在杭州早就有了名气,可惜之前没把商标注册下来。现在我们最大的心愿,就是让爱吃我们家臭豆腐的顾客能有知情权,认准我们家来买。”邵阿姨介绍,店内的臭豆腐均采用白豆腐自制,辣酱也坚持现磨现调,正是这份独特风味赢得了食客的认可。针对商标纠纷,邵阿姨一家曾咨询过专业人士,但考虑到诉讼耗时费力,大概率难以追回商标,目前正考虑放弃维权。谈及下一步计划,他们准备重新开店,并表示此次会吸取教训,第一时间申请注册属于自己的商标。“目前我们已经跟新房东基本谈妥,会尽量在10月1日前另选地址开业。”邵阿姨说,等装修完毕,她会把新地址通知大家。(潮新闻记者陈颖)