上世纪80年代，李秀明是观众心中不食人间烟火的“孔雀公主”，一双清澈眼眸照亮无数人的青春；90年代，她转身商海，用一桶薯片缔造亿元商业帝国。她的人生，是银幕传奇与商界逆袭的双重精彩，更是一代人的青春记忆与时代印记。

李秀明饰演孔雀公主

1954年，李秀明生于天津一个普通家庭，没有科班出身的光环，18岁考入天津人民艺术剧院学员班时，只是个负责报幕和跑龙套的青涩姑娘。

但她天生一双水汪汪的大眼睛，面中部饱满、笑容亲和，自带“清水出芙蓉”的质朴气质，这份独特的辨识度，让她在1975年迎来了命运的转折——被大导演谢晋选中，主演电影《春苗》。

李秀明《春苗》剧照

为了演好角色，李秀明扎根农村学习插秧、接生，最终以质朴坚韧的形象征服观众。电影上映后，全国掀起“春苗热”，那双“水灵灵的大眼睛”成为一代人的集体记忆。

李秀明《春苗》截图

此后，李秀明开启演艺生涯的辉煌时代：

-1979年，她在《甜蜜的事业》中饰演梳着羊角辫、穿红上衣的农村姑娘唐招弟，那段大胆“女追男”的慢动作戏打破时代禁忌，成为经典。

-1981年，在《许茂和他的女儿们》中，她将四姑娘许秀云的隐忍与刚烈演绎得淋漓尽致。此角色让她一举斩获第2届金鸡奖与第5届百花奖最佳女主角，成为继张瑜之后第二位“双料影后”。

李秀明《许茂和他的女儿们》剧照

-1982年，她在神话电影《孔雀公主》中饰演傣族公主喃穆诺娜，一袭白衣、灵动飘逸，宛如从仙境走来，“孔雀公主”从此成为她的代名词。

李秀明和唐国强主演《孔雀公主》

80年代末，国产电影陷入低迷。李秀明尝试转型歌坛，拜师苦练声乐，1991年在北京举办个人演唱会。尽管演出成功，她却清醒认识到音乐之路难续辉煌。1993年参演《燃烧的雪花》反响平淡后，她果断决定隐退。

1994年，朋友从美国带回的“品客”薯片让她惊叹“没想到这么好吃”。彼时她已在北京财贸学院进修市场营销，敏锐捕捉到商机。同年，她与丈夫程久实在北影厂外创办运通营销策划公司，推出“大家宝”薯片品牌。

"大家宝"薯片上市后大受欢迎，1998年销售额就达到4000万元，成为90年代最受欢迎的零食品牌之一，李秀明也成功转型，从“孔雀公主”变成了名副其实的“薯片女王”。

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