现在已经是九月中下旬，夏天种下的红薯，陆续进入最关键的生长阶段。

东北地区差不多还有半个月就要开始收了，华北地区的红薯还在地里继续膨大，南方则刚进入薯块发育和膨大初期。

很多人纳闷，红薯到底什么时候收最好？

九月到收获前这段时间该怎么管理？

其实种红薯不管是施肥还是收获时间，都有一些实用的方法。

下面我就结合自己的经验，跟大家具体聊一聊。

红薯的生长期挺长，前后要好几个月。前期主要是长薯藤，到八月份才开始正式进入薯块发育与膨大。

红薯和土豆、南瓜这些根茎或果实类作物一样，必须长够时间，才能积累足够的淀粉和糖分。

如果提前收，口感会非常差。

比如没长足的土豆发硬，南瓜也不甜，红薯更是这样，收早了，薯块又硬又苦，简直没法吃。

别看现在九月红薯已经结出来了，你随便挖一个切开看看，里面常常是硬邦邦的，嚼着像木头。所以，收红薯一定要等到最佳时间。

红薯最佳收获时间

一般来说，北方地区，不管是东北还是华北，建议在下霜之后收获，这个时候的红薯口感比较好，时间大概在十月下旬。

收得太早，薯块还没有完成糖分转化，吃起来没什么味道。

原因在于生长后期昼夜温差大，白天温度高、晚上温度低，非常有利于红薯积累淀粉和糖分。

如果你提前挖了，它就还没准备好，自然不会好吃。但也要注意，不能收得太晚，万一冻坏了，红薯照样会发苦。

南方地区则可以适当晚收，只要薯藤还在正常生长，没有受低温影响，尽量延后收获，对提升甜度有帮助。

一般等到立冬前后再收，口感会更甜。

9月份该如何管理

老话讲：“九月不管薯，收成要减半”。

这个时候正是红薯薯块发育和膨大的关键阶段，管理上一定不能放松，得认真对待。

重点包括三个方面：一是补充薯块膨大所需的养分，二是控制薯秧不要旺长，三是保持平常心，不急于收获。

不同地区可以灵活调整，比如九月之后北方雨水减少，一般不用再翻藤，而南方要根据实际天气决定是否控秧。

1.如何补施薯块膨大所需要的养分

第一种方法是叶面补充钾肥。红薯在膨大期对钾元素需求很大，钾能促进薯块膨大和糖分积累。如果缺钾，红薯会长得小、甜度低，甚至出现裂皮。因此，建议在九月初至中旬进行叶面补钾。可以选用磷酸二氢钾或者硫酸钾，按包装说明的浓度配成溶液，在晴天下午喷施叶面，每隔7到10天喷一次，连续两到三次。也可以用1.5%的硫酸钾溶液喷施。

第二种方法是根部追施钾肥。如果土壤明显贫瘠，或者前期施肥不足，可以在薯棵旁边开浅沟，每亩追施10–15公斤的硫酸钾，随后覆土浇水，避免肥料直接接触根部。

第三种方法是补充微量元素。除了钾，红薯也需要硼、锌等微肥。可以选择复合型微量元素肥料，叶面喷施，弥补土壤中的不足。

2.如何控制薯秧旺长

首先要及时掐尖和提藤。薯秧如果长得过旺，会大量消耗养分，影响薯块膨大。看到秧子顶端长得太快，就用手掐掉最前面的嫩尖，控制它往高处长。同时，如果发现茎节处生出不定根，要及时提藤、轻轻拉断这些细根，防止它们长成新薯，分散养分。

其次，可以喷施高浓度磷酸二氢钾。这不仅能补肥，还能抑制薯秧旺长。配制方法是用100克磷酸二氢钾兑水30斤，在下午四点后喷施叶面，注意喷匀。每隔7–10天喷一次，一般两遍就能看到效果。注意不要在高温或雨天操作。

3.保持不骄不躁的心态

种地急不得，红薯尤其要看时候。不要看别人收就跟着收，也不要因为薯块现在还小就着急。按照节气、地方气候，一步步做好管理就行。别频繁挖开看薯块，那样反而容易伤根、招虫。耐心等到下霜或气温稳定降低后再收，薯块自然又甜又饱满。

以上是种植的一些经验，给大家做个参考，具体还是要根据你们当地的情况，灵活做出调整。