别看摆摊小,但也实打实的一门生意。我摆摊这些日子,见得多了,也想得多了。今天就把我总结的几个实实在在的经验,和你们分享一下。

第一、坚持出摊!顾客不会记得你哪天来没来,只会记得需要的时候你一直在。我见过有些摊主,今天天气不好不出摊,明天心情不好又歇业,三天打鱼两天晒网,生意怎么能做起来?摆摊和开店一样,生意收守来的。
第二、产品要精!精到什么程度,最好是一个单品。有些新手,一上来就想什么都卖,生怕错过一个顾客。实际上,你在这条街上,能把一样东西卖明白就不容易了。就比如说你卖烤肠,那就专心把烤肠做好,火候掌握到位,配料准备齐全,让路过的人一想起烤肠,第一个就想到你。
第三、主动出击!顾客路过你摊前,你抬头笑一下,打个招呼。多增加一个机会,有什么不好意思呢?再说有些顾客,本来就在犹豫,你和他说一句话,他想就这家吧。想想我们自己买东西,如果店主招呼你一下,很大概率会进店看看。
第四、友好待客!客人来你摊前买东西,提要求很正常。就说我的馄饨吧,有的不要葱、有的不要香菜、有的不要紫菜、有的要多放榨菜等等,友好对待客人,特别是人多的时候千万别烦躁,要知道,他是来给你送钱啊!
第五,诚信第一!童叟无欺,品质保证。用好油绝不用地沟油,汤不隔夜,菜料用新鲜的。口碑这东西,是靠我们一天天堆起来的。经常来吃的客人,会记得你的味道,你划水了,客人都知道。你糊弄客人一次,前面好口碑就砸了,除非你做景区那种一次性的生意。
第六、抬头看天!有空了去看看别的摊位,去其它市场看看,特别是做一些季节性或者网红产品的摊主。别端着,把自己姿态放低,人家才更愿意和你分享,甚至有意外的惊喜,比如昨天兼职修电脑的那100元。