【食材】

南瓜、鸡腿肉、葱、姜、酱油、淀粉、食用油

【做法】

1. 鸡腿肉切块，加葱姜、1勺酱油、1勺淀粉、少许油抓匀腌15分钟。

2. 碗底铺南瓜块，放上鸡肉，水开后蒸20分钟即可。

【食材】

牛腩、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、香菜、食用油

【做法】

1. 牛腩冷水下锅加葱姜、料酒焯水，捞出洗净；热锅少油爆香葱姜，下牛腩翻炒。

2. 加足量开水大火煮开，转小火炖1小时。

3. 放萝卜块再炖30分钟，加盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒香菜即可。

【食材】

莲藕、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、白醋、生抽、盐、鸡精、香油、食用油

【做法】

1. 莲藕切薄片焯水30秒，捞出泡白醋水10分钟；葱姜蒜、干辣椒切末淋热油激香。

2. 藕片沥干，加盐、鸡精、1勺生抽、2勺白醋、1勺香油、香菜拌匀即可。

【食材】

土豆、小白菜、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油

【做法】

1. 土豆蒸熟后切块，少油煎至表面金黄。

2. 小白菜下锅炒软，加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精调味。

3. 翻炒均匀即可出锅。

【食材】

菠菜、红薯粉条、鸡蛋、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、食用油

【做法】

1. 粉条泡软焯熟，加半勺老抽拌匀；菠菜焯水30秒；鸡蛋炒熟。

2. 热锅少油爆香蒜末、干辣椒，下菠菜、鸡蛋、粉条翻炒。

3. 加少许盐、糖、2勺生抽炒匀即可。

【食材】

芋头、葱、蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油

【做法】

1. 芋头切半蒸15分钟；热锅少油爆香葱花、蒜末、小米辣。

2. 下芋头，加1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖翻炒。

3. 撒葱花炒匀即可。