22小时前，今日头条上，这位跟多发性骨髓瘤三期缠斗了十二年的女人，又晒出她的蒸锅。药照吃，饭也认真吃。病友常问她：嘴里发苦、吃不下油腻，还想补点蛋白，怎么办？她端出两盘菜。

第一盘，玉米段蒸瘦肉末。半斤瘦肉剁成末，一个甜玉米切小段，葱段、姜末备好。肉末里加盐、鸡精、生抽、姜末，抓匀，静置十分钟。深盘里，玉米段沿边摆一圈，像小城墙，腌好的肉末堆中间。冷水上锅，蒸架托盘，大火12分钟，关火前撒葱。玉米的甜香往肉里钻，肉汁又渗回玉米，吃着不腻。甜玉米里的膳食纤维像肠道小扫把；瘦肉末是优质蛋白，软嫩，化疗后嚼着不费劲。蒸法不额外加油，盐也轻，肝肾少背点负担。
第二盘，铁棍山药蒸鸡胸肉。一根铁棍山药去皮切段，半斤鸡胸肉切薄片，葱姜伺候。鸡胸片加盐、鸡精、姜末、生抽，拌匀，腌十分钟。盘里山药段围成圈，中间铺鸡胸。还是冷水上锅，大火12分钟，出锅撒葱。山药软糯，鸡胸滑嫩。她说，脾胃像灶台，灶火旺，营养才烧得开；山药帮着健脾胃，鸡胸高蛋白低脂肪，吃着补，却不长赘肉。山药能当主食，鸡胸算菜，一盘里主食和蛋白都齐了。

柳柳最深的体会就一句：药别漏，饭别糊弄。厨房里少点油烟，多点蒸汽。能蒸就别炒，能炖就别炸，油盐手紧一点，让食材自己出味。这两道菜，她试了无数回，12分钟出锅，厨房新手也能整明白。
抗癌这条路，不一定天天有大鱼大肉，但可以有一口热乎、好消化、有营养的蒸菜。身体要打仗，粮草得跟上。觉得有用，转给需要的人。好好吃饭，好好生活。