活动现场

7月14日上午，镇巴土菜品牌推介会暨秦东顺镇巴土菜周年庆活动在西安华南城B区举行，这场活动不仅是一场美食的盛宴，更是镇巴县推动特色饮食文化传承与发展、促进地方经济提升的重要契机，吸引了省市县各界目光聚焦镇巴美食。

镇巴县委常委、副县长周宇致辞

“镇巴土菜承载着镇巴人民千百年的生活智慧与风土人情，是连接游子乡情的重要纽带，近年来，镇巴县积极践行乡村振兴战略，将土菜品牌打造作为推动地方经济发展的有力抓手，不仅致力于挖掘菜品内涵、提升品质，更着眼于开拓外部市场，助力镇巴土菜走出深山，迈向更广阔的天地。”镇巴县委常委、副县长周宇在致辞中表示，西安市场成为镇巴土菜重点开拓的目标，旨在为西安市民带来全新的美味体验。

镇巴县经贸局党组书记毛忠诚推介镇巴土菜

“镇巴土菜以本地原生态食材为根基，无论是高山上的珍稀野菜，还是农户自家养殖的禽畜，都为土菜提供了绿色、健康的原材料，烹饪手法既保留传统，又不断推陈出新，形成了独具风味的菜品体系。”镇巴县经贸局党组书记毛忠诚在推介中如数家珍。“镇巴土菜进入西安市场，凭借其独特的风味，迅速在当地餐饮市场崭露头角，为西安市民打开了一扇品尝特色美食的新窗口，领略镇巴独特的饮食文化魅力。”

陕西省烹饪餐饮协会会长杜西锋致辞

陕西省烹饪餐饮协会会长杜西锋在致辞中对镇巴土菜给予充分肯定。他指出，镇巴土菜是陕西美食大家庭中一颗璀璨明珠，其鲜明的地域特色和深厚的文化底蕴，丰富了三秦大地的饮食文化内涵，希望镇巴在推广土菜过程中，注重标准化建设，强化品牌意识，通过规范化管理和市场化运作，让镇巴土菜在全国乃至世界范围内绽放光彩。

秦东顺镇巴土菜馆负责人刘玉平介绍菜馆发展

秦东顺镇巴土菜馆负责人刘玉平回顾了菜馆成立一年来的奋斗历程，作为镇巴土菜开拓西安市场的先锋，秦东顺镇巴土菜馆始终坚守传承与创新理念，为了更好地适应西安市场，菜馆在保留传统风味的基础上，对部分菜品进行了巧妙改良。刘玉平表示，未来将继续努力，进一步扩大镇巴土菜在西安市场的知名度和影响力，以更优质的菜品和服务，为镇巴土菜推广贡献更大力量。

签约仪式

授牌仪式

授牌仪式

活动现场，举行了授牌与签约仪式，相关部门为秦东顺镇巴土菜馆授予荣誉牌匾，表彰其在推广镇巴土菜以及陕西特色风味餐饮方面的突出贡献。多家企业与东来顺镇巴土菜达成战略合作，不仅在菜品供应、技术交流等方面展开深度合作，还计划在西安开设更多镇巴土菜连锁店，为镇巴土菜连锁化经营、规模化发展搭建坚实平台，助力镇巴土菜走向更广阔市场。

镇巴农特产品展示

展区交流

镇巴茶叶

镇巴特色农产品

此外，镇巴农特产品展示区吸引众多嘉宾驻足，镇巴腊肉、高山茶叶、树花菜、野生食用菌等特色农产品琳琅满目，展示了镇巴丰富的物产资源，为镇巴土菜产业在西安市场的发展提供了坚实的物质基础，同时也为西安市民提供了购买地道镇巴特产的机会。

天麻炖土鸡

鲜笋炒腊肉

镇巴瓤肘子

镇巴土菜，是陕南山间绽放的独特饮食之花，它扎根于镇巴的山水田园，以本地原生态食材为源，高山野菜鲜嫩，家养禽畜肥壮。烹饪上，传承古老手法又不乏创新，镇巴腊肉、树花菜、土鸡等地标农产品，经精心烹制，让每一道菜，都如同一首质朴的山歌，唱出镇巴人民的豪爽热情，承载着千百年的风土人情，如今带着这份纯粹，正走进更多食客的视野，传递独特的镇巴味道。

镇巴土菜特点

活动现场

省市相关餐饮协会、餐饮企业负责人，镇巴县相关部门及特色产品企业负责人，媒体记者与新媒体达人等齐聚一堂，共同见证镇巴土菜发展的重要时刻。此次活动的成功举办，为镇巴土菜产业发展注入强大动力，也为地方特色饮食文化传承与创新提供了有益借鉴。相信在各方共同努力下，镇巴土菜必将成为助力镇巴县经济腾飞、展示汉中文化魅力的亮丽名片。

镇巴特色农产品

镇巴特色农产品

镇巴特色农产品