这个鸡爪年糕煲它结合了软糯的年糕和胶原蛋白丰富的鸡爪，通常用酱油、料酒、姜蒜等调料炖煮而成，味道浓郁，深受喜爱。那我们一起来看看怎么做吧~

准备材料：

· 鸡爪 500克、年糕 300克、姜片、蒜头、

制作步骤：

1. 鸡爪剪去指甲，洗净后焯水，去除血沫，捞出沥干。

2. 热锅加油，放入姜片、蒜头爆香，加入鸡爪翻炒。

3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶，继续翻炒至上色。

4. 加入适量清水，没过鸡爪，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入年糕，继续炖煮10-15分钟，至年糕软糯。

6. 最后大火收汁，根据口味调整咸淡即可出锅。