1. 抓饭（Plov）：乌兹别克斯坦国菜，以羊肉/牛肉、黄萝卜、大米搭配羊尾油焖制而成，香气浓郁。
2. 馕（Non）：传统烤面饼，口感松软，食用时需用手掰，不可刀切。
3. 干果与水果：塔什干、撒马尔罕的石榴品质优良，还有葡萄、葡萄干、杏干、无花果等，是当地特色物产。
4. 甜食：哈尔瓦（Halva）、Navat冰糖，口感醇厚，是当地经典甜食。
5. 长绒棉（被誉为“白金”）：费尔干纳盆地出产的长绒棉品质极佳，纯棉织物、床品是热门伴手礼。
（二）手工艺品1. 苏扎尼刺绣（Suzani）：撒马尔罕、布哈拉最具代表性的手工艺品，以石榴、鸟类等吉祥图案为主，多用于挂毯、靠垫。
2. 里什坦陶瓷（Rishtan）：标志性绿松石蓝釉，搭配简洁几何花纹，造型精美，极具地域特色。
3. 布哈拉铜器：采用浮雕+珐琅工艺制作，常见品类有铜壶、托盘，工艺精湛。
4. 手工丝毯/地毯：撒马尔罕、希瓦等地出品，图案繁复精美，质感上乘，是高端伴手礼。
5. 马尔吉兰丝绸、伊卡特（Ikat）织物：费尔干纳谷地的传统染织工艺，色彩鲜艳，图案独特。
二、饮食禁忌与礼仪（一）宗教性禁食（多数居民为穆斯林）1. 严禁食用猪肉、狗肉、驴肉、骡肉等肉类。
2. 不食用自死动物、血液制品。
3. 食用的肉类需按清真（Halal）方式屠宰。
4. 斋月期间，在公共场所需避免在穆斯林面前饮食、饮水。、
（二）行为与餐桌规矩1. 接取食物、递东西时，只能用右手，左手被视为不洁。
2. 馕不可扣放、不可用刀切，必须用手掰成小块食用。
3. 用餐时不可脱帽，保持安静，不随意咳嗽、擤鼻涕。
4. 当地喝茶习惯为倒半碗，会不断续添；告辞前尽量喝完碗中茶，以示尊重。
5. 忌浪费食物，主人添饭时可少量接受，不宜直接拒绝。
三、补充提示1. 商务宴请务必选择有Halal认证的餐厅。
2. 避免主动向穆斯林提供酒精饮品。
3. 赠送礼品时，不要选择猪肉制品、酒类。
4. 进入清真寺需脱鞋，女性最好佩戴头巾。