春

龙

时

节

All things come to life in spring.

春分

遇龙抬头

万物生发

此时选酒，讲究“清、活、暖”

春龙时节

喝什么酒应景

「抬头酒」

一杯「酱香型白酒」

岁月沉香，昂首向春

龙抬头，第一杯酒要喝出“底蕴”。

推荐： 一瓶陈年酱香型白酒。

为什么是酱酒？

酱酒是所有白酒香型中工艺复杂、酿造周期长的。

品鉴笔记：

开瓶时，那股特有的酱香、焦糊香、花果香复合而成的气息，沉稳内敛，不张扬却有力量。倒入杯中，酒体微黄透明，挂杯明显，像琥珀凝住了时光。

「昂然酒」

一杯「浓香型白酒」

窖香喷薄，扬眉吐气

如果说酱酒是“沉”，那浓香就是“扬”。

推荐：一瓶品质佳的浓香型白酒。

品鉴笔记：

开瓶那一刻，窖香、粮香喷薄而出，如同春雷乍响，唤醒沉睡的味蕾。入口醇厚绵甜，落口净爽，仿佛体内的“龙”也被唤醒了。

「顺遂酒」

一杯「黄酒/米酒」

温润绵长，万事顺遂

二月二吃龙须面，寓意顺顺溜溜。喝酒也要喝出这份顺遂。

推荐： 温过的绍兴黄酒，或是一壶清甜的桂花米酒。

品鉴笔记：

黄酒温热后，琥珀色的酒液泛着温润的光泽，入口是复杂的干果香与谷物香。米酒则清甜爽口，带着淡淡的桂花香，仿佛春风拂面。

春已过半，万物可期

干了这一杯，剩下的春天

都是好日子