12月中旬，广州荔塱市场自产自销区，一些本地农产的记录。最近天气适合，各种青菜都长得很好，关键新鲜度极高，价格也降下来了，大部分都在4元一斤或以下，经过可以看看选购一下。

一、青菜/野菜。1、菜心，4元一斤，人人都爱它。有几种状态，下图带根的这种，很漂亮，看着就讨人喜欢。

2、芥蓝4元/斤，也很多，因为天气合适，抽薹抽得很漂亮，大部分是芥蓝苗，但这张阳光下的最好看。

3、生菜，4元一斤，这种菜骨瘦长呈扭纹柴状的，我最喜欢，很适合家庭炉灶的火力，脆又嫩。

4、茼蒿，5元一斤。这种矮脚大叶茼蒿，比皇帝菜要香浓得多，我最喜欢用来打边炉，很香。

5、带根的芥菜，5元一斤，不便宜，但看起来确实很不错，我喜欢吃芥菜的，鸡汤煮软那种。

6、油麦菜，4元一斤。这种很嫩，看着极好吃。市场里有很多莴笋尖，只要1元一斤，也很抵。

7、番薯藤，3元一把。最不划算就是它了，因为摘出来，能吃的部分比例很低，我个人一般。

8、枸杞叶，3元一把，这种本地枸杞，味道比较浓，比菜场里大批量的好，但能吃部分也少。

9、猪乸菜，莙荙菜。水烫软以后，用猪油、蒜头、豆豉来炒，还不错，打边炉吸收肉汁也好。

10、狗肝菜，这种野菜广州挺常见的，吃过，但忘记什么感觉了。

11、刺苋菜，吃法类似苋菜，皮蛋蒜子煮，或者煲汤也不错，口感粗一点。

12、刺苋头，这是煲汤的，说是可以去骨火，冬天冷，就少见到买卖。

13、韭菜，2元一把，7元一斤。这种还是好吃的，煎蛋不错，关键是干净，不用自己再摘。

14、红艾，汕头叫真珠花菜，正名是白苞蒿。滚猪血汤猪杂汤很好吃，也是一种草药。

15、薄荷、香花菜，正名皱叶留兰香。最近喜欢看的广西云南夫妻视频里，叫它牙膏菜。

16、艾芽，本地喜欢煎蛋、滚蛋汤。梅州喜欢滚肉汤，很是提神醒脑。

17、竹蔗，就是糖蔗，旁边就是茅根，竹蔗茅根马蹄水，几乎算省饮了，人人都喜欢。

18、折耳根，就是鱼腥草的根，味道很大，但是用来煲肉汤，味道还不错。

19、香茅草，3元一把，这种干草，不是吃的，是用来洗头或洗澡，说是可以去风。

20、沙葛，正名豆薯，脆甜，可以生吃，也可以切丝炒、煲汤，也可以做馅。

21、咸大头菜和淡口顺德大头菜。咸大头菜是本地阿姨种植和腌制的，淡口大头菜是外来的，两者的味道完全不同。

22、南姜，山姜头，正名大高良姜。这是住在的茂名高州人种来卖的，用途很广，最近用来焖羊肉牛腩最佳。

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