国际上有一个“BigMac”指数，就是算汉堡在每个国家卖多钱的指数，那是一个过于简化的指标，我们换一个更详细的算法来算--全球菜篮子价格。计算口径：菜篮子包含猪肉、鸡肉、牛肉、海鲜各1kg，牛奶1L，鸡蛋12枚，大米1kg，以及10种常见蔬菜（土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿、黄瓜、大白菜、菠菜、菜花、青椒、茄子）各1kg。

所有价格数据均基于 2026 年 3 月至 4 月中旬 的最新零售价（或批发价折算零售价），优先采用各国官方统计机构发布的监测数据。简单解读一下图示这个排名情况：最贵的菜篮子：瑞士（113.20 美元），韩国（110.70 美元）和日本（96.89 美元），食品成本极高。 发达国家的食品成本分层：美国（72 美元）< 英国（75 美元）< 德国（80 美元）< 加拿大（85 美元）< 法国（86 美元）< 日本（97 美元）< 韩国（111 美元）< 瑞士（113 美元）。 最具性价比的大国：中国（26.05 美元），价格低且品类均衡。这份排名基本能反映全球基础食品成本的真实差距：在印度或中国花 20-26 美元能买到的食物，在美国需要 72 美元，在日本需要 97 美元，在瑞士需要 113 美元。当然我们必须要说的是，瑞士和美国虽然食品价格高，但收入更高；印度和埃及虽然食品价格低，但收入更低。国家间真实的食品负担差距，远比物价排名所显示的要大得多。对中国而言，极低的菜篮子价格（全球第三低）是应对食品负担最核心的优势。即使采用较保守的月薪口径，中国的负担率也远低于印度、巴西等发展中国家，这与中国人均GDP的水平相符。相比之下，日本和韩国的高物价对居民食品负担的影响，在收入支撑下被部分抵消，但压力仍明显大于欧美国家。因为国际货币基金组织（IMF）统计中并不存在台湾省，所以第一张表格内没有列出。

但如果我们按照同样标准核算一下台湾的菜篮子价格，就会发现台湾省排在第3位（$101.7），比日本还贵，仅次于韩国，台湾省的菜篮子成本是大陆的 3.9 倍。中国菜篮子工程的高效运转，也再次彰显出国家的民生担当，实实在在把碗端在自己手上。

更多内容请关注微信公众号：借智生长。