有个养殖户找我说他的鱼浮头、不吃料，测了水发现氨氮超标好几倍。这个"隐形杀手"每年不知道害死多少鱼，很多养殖户等发现的时候已经晚了。今天就把氨氮的事儿讲透，教大家怎么防。

氨氮是怎么来的

先搞清楚，氨氮从哪来，才知道怎么防。

残饵和粪便分解：这是氨氮的主要来源。鱼吃不完的饲料沉到水底，鱼拉的粪便，都含有大量蛋白质。这些有机物在水里分解，就会产生氨氮。投喂越多、残饵越多，氨氮产生越快。

鱼的代谢排泄：鱼呼吸、消化过程中会通过鳃和尿液排出氨氮。养殖密度越大、鱼越多，排出的氨氮越多。

底泥释放：塘底淤泥里积累了大量有机物，在缺氧条件下分解会释放氨氮。淤泥越厚、底质越差，氨氮释放越多。

死藻和死鱼：藻类大量死亡、鱼死了没及时捞出，尸体分解都会产生大量氨氮。

我见过一个江苏养殖户，夏天藻类突然死了一大片，3天后氨氮飙到2.0mg/L，鱼大量死亡，损失惨重。

氨氮有多毒

氨氮在水里有两种形式：分子氨（NH3）和离子铵（NH4+）。分子氨毒性很强，离子铵毒性小。pH值越高、水温越高，分子氨比例越高，毒性越大。

氨氮中毒的表现：

鱼浮头、呼吸急促，即使开增氧机也不缓解鱼游动迟缓、反应迟钝食欲下降，投料不吃鳃丝发紫、黏液增多严重的会大量死亡

慢性中毒更可怕：氨氮长期超标（0.5-1.0mg/L），鱼虽然不会马上死，但生长停滞、免疫力下降，特别容易生病。很多养殖户的鱼总是病病歪歪的，查查水质，往往是氨氮慢性超标。

安全标准：

0.2mg/L以下：安全，鱼正常生长

0.2-0.5mg/L：警戒，要注意调节

0.5-1.0mg/L：危险，影响生长

1.0mg/L以上：严重超标，会造成死亡

第一招：控制源头，减少产生

氨氮防治的根本是减少产生。

精准投喂最关键：这是控制氨氮的第一要务。坚持"三看四定"投喂原则：看天气、看水质、看鱼的吃食情况；定时、定位、定质、定量。别投过量，残饵沉底既浪费钱又产生氨氮。

投喂量控制在鱼30分钟到1小时吃完为准。宁可少喂点、多喂几次，也别一次喂太多。

合理控制密度：密度大，鱼多，代谢排出的氨氮多。密度要和自己的池塘条件、管理能力匹配，别盲目追求高密度。

定期清除死鱼死虾：每天巡塘，发现死鱼马上捞出来，深埋或烧掉。千万别扔回塘里或者堆在塘边，尸体分解产生的氨氮非常多。

避免藻类大量死亡：藻类突然死亡会产生大量氨氮。要定期少量换水，保持藻相新鲜。夏天水质老化时，要提前调节，别等藻类大面积死亡。

第二招：加快分解，降低浓度

产生了的氨氮要想办法快速分解掉。

培养硝化细菌：硝化细菌能把氨氮转化成亚硝酸盐、再转化成硝酸盐，是降解氨氮的主力军。定期泼洒硝化细菌制剂，每亩用200-300克，每10-15天用一次。

注意事项：

要在晴天上午用，阳光和氧气有利于硝化细菌生存

用硝化细菌前后3天别用消毒剂，会杀死细菌

要配合增氧，硝化细菌需要充足的氧气

用芽孢杆菌等分解菌：芽孢杆菌能分解水里的有机物，减少氨氮产生。每亩用1-2公斤，每月用2-3次。光合细菌、EM菌也有类似作用。

加强增氧：氧气充足，有机物分解快、硝化细菌活性高，氨氮降解快。晴天中午、投喂后、阴雨天夜间，都要多开增氧机。

浙江有个养殖户，以前不懂用有益菌，氨氮经常超标。后来按我说的定期用硝化细菌和芽孢杆菌，氨氮稳定控制在0.2mg/L以下，鱼长得又快又健康。

第三招：物理吸附，应急处理

如果氨氮已经超标，要马上处理。

泼洒沸石粉：沸石粉能吸附水里的氨氮，是最常用的应急方法。用量每亩15-20公斤，化水后全塘泼洒。4-6小时后能明显降低氨氮。

但沸石粉只是把氨氮吸附到粉末上，沉到池底，治标不治本。用完3-5天后要配合改底，把底部的沸石粉和氨氮一起分解掉。

用活性炭或活性碳：活性炭也能吸附氨氮，用量每亩5-10公斤。效果和沸石粉差不多，但价格贵一些。

换水稀释：如果有新鲜水源，换掉20-30%的老水，能快速降低氨氮浓度。但换水只是稀释，不是根治，换完水还要处理根本原因。

用氨氮降解剂：市面上有专门的氨氮降解剂（多数含EDTA等螯合剂或离子交换剂），按说明用量泼洒，能快速降低氨氮。但成本高，只适合应急。

紧急处理流程：

发现氨氮超标，立即停止投喂

开足增氧机，保证溶氧充足

泼洒沸石粉或氨氮降解剂

有条件的话换20-30%水

2-3天后用硝化细菌和芽孢杆菌

一周后改底一次

湖北有个养殖户按这个流程操作，3天就把氨氮从1.5mg/L降到0.3mg/L，鱼恢复正常。

第四招：改善底质，釜底抽薪

底质好，氨氮产生就少。

定期改底：每15-20天用一次改底产品，把底部积累的有机物分解掉。用过硫酸氢钾、生物改底剂都行，每亩200-300克。

清淤很重要：淤泥太厚（超过20厘米），就是氨氮的生产工厂。冬季干塘时要清淤，保持淤泥厚度10-15厘米。这笔投入很值，能从根本上减少氨氮产生。

增加底部溶氧：底部缺氧，有机物厌氧分解产生氨氮。可以用微孔增氧或者晴天中午开增氧机，增加底部溶氧，促进有机物好氧分解。

日常监测不能少

别等出问题了再测，平时就要盯着。

测的频率：

正常时期：每周测1-2次

高温季节、投喂旺季：每3-5天测一次

阴雨天、藻类死亡后：每天测

发现鱼浮头、不吃料：马上测

测的时间：早上6-7点测，这时候氨氮浓度最高，能发现问题。

建立记录：把每次测的数据记下来，看变化趋势。如果连续3次测都在上升，即使还没超标也要处理。

记住这几招

防治氨氮，关键是：

控源头：精准投喂、合理密度、及时清除死鱼

促分解：定期用硝化细菌、芽孢杆菌，加强增氧

快吸附：超标时用沸石粉、换水应急

改底质：定期改底、清淤，减少氨氮产生

勤监测：每周测水，早发现早处理

氨氮这个隐形杀手，预防远比治疗重要。把日常管理做到位，氨氮根本不会超标。

你们塘口氨氮情况怎么样？有没有遇到过氨氮超标？留言区说说。