2024年12月，国家统计局公布当年各省粮食产量，黑龙江以1600亿斤出头的总产量，又一次排在全国第一。

数据公布后，网上不少人顺手拿它和越南比了一下。

越南国土面积33万平方公里左右，稻谷年产量能达到4300多万吨，每年还往国外卖大米，所以常被拿来对照。

黑龙江面积大约47万平方公里，比整个越南还大一圈，它的产量到底是多少，跟越南比又是什么情况？

把双方的官方数据摊开来看，答案其实挺有意思。

一、热土三熟养稻，小国大米出海

“年产4340万吨”这个说法流传很广，它的出处是越南2019年的统计。

2020年3月20日，《经济日报》驻河内记者报道，越南2019年稻谷产量达到4340万吨，出口大米634万吨，出口量排在全球第三。

这里有个细节要留意，4340万吨指的是稻谷，也就是还带着壳的原粮，碾成白米以后分量会少一些。

之后几年，越南的产量一直在这个数字上下浮动，起伏不大。

2025年1月6日，越南人民报中文版援引越南农业与农村发展部的数据，2024年越南稻谷产量将近4370万吨，比2023年增长0.4%。

同一年，越南大米出口量第一次冲到了900万吨。

越南人口刚过1亿，耕地并不宽裕，粮食够自己吃之外还能每年卖出几百万吨，主要靠的是自然条件。

越南北部有红河三角洲，南部有湄公河三角洲，两条大河冲积出来的平原土层厚、地势平，天生适合开水田。

那里又是热带季风气候，一年到头气温高、雨水足，很多稻田一年能收两季，湄公河一带不少地方还能收三季。

越南全国的稻谷，一半以上出自湄公河三角洲。

由于同一块地要种好几茬，越南水稻的播种面积按季叠加计算，2023年大约是710万公顷，折合1.06亿亩上下。

2024年越南水稻种植面积比上一年少了6800公顷，产量反而小幅上涨，靠的是单产提高到每公顷6.14吨，同比增长0.5%。

换算一下，越南种一季稻子，一亩地大约能打409公斤。

这个水平在东南亚不算低，但放到全球高产区里也算不上拔尖，越南的总量主要还是靠多熟种植一季一季累起来的。

越南大米这几年卖得好，也赶上了国际市场的机会。

2023年7月20日，印度宣布禁止非巴斯马蒂白米出口，全球米价随之上涨，越南大米趁势多卖了不少。

2024年9月28日，印度取消了这项禁令，国际米价开始回落，到2025年初，越南5%碎米的出口报价已经降到每吨473美元左右。

二、黑土一季丰收，北疆粮仓压舱

回过头看黑龙江，面积虽然比越南大，种地条件却和越南完全不同。

黑龙江在我国最北端，冬季又长又冷，无霜期短，绝大部分耕地一年只能种一季。

正因为只有一季，黑龙江的地不会只种水稻，玉米、大豆和水稻三样一起扛，三大作物的产量长期都排在全国前列。

所以问黑龙江产量多少，得分两笔账来算。

第一笔算水稻，按相关统计，2023年黑龙江水稻种植面积约4904万亩，连越南水稻播种面积的一半都不到。

这一年黑龙江水稻产量约2440万吨，大约是越南同期稻谷产量的五成多一点。

按亩计算，黑龙江一亩稻田能打将近500公斤，比越南单季400公斤出头的水平高出一截。

这样的高产离不开黑土地，黑土有机质含量高，松花江、嫩江、乌苏里江等水系又能保障灌溉用水，寒地照样能种出高产优质的粳稻。

五常、响水、方正这些产地的大米，在全国市场上都很有名气。

2023年的水稻生产其实并不顺利，当年8月初，台风“杜苏芮”带来强降雨，五常市、尚志市等地一些沿河村屯和稻田被淹，偏偏赶上水稻抽穗扬花的关键时期。

洪水退去以后，当地抓紧落实减灾措施，尽量把损失降下来，全年粮食生产照样实现了“二十连丰”。

第二笔算全部粮食，这一笔的分量就更重了。

国家统计局公布，2023年黑龙江粮食播种面积14743.1千公顷，总产量7788.2万吨，单产每公顷5282.6公斤。

当年全国粮食总产量是69541万吨，黑龙江一个省就占了一成多。

2024年，黑龙江粮食总产量达到1600.34亿斤，折合8000万吨出头，第一次迈过1600亿斤这道坎。

到这一年，黑龙江粮食产量已经连续7年稳定在1500亿斤以上，连续15年全国第一，连续21年丰产丰收，总产量和增量都排在全国首位。

全省粮食作物平均亩产也提高了2.7%，达到723.1斤，刷新了历史纪录。

这么一比，黑龙江一年的粮食产量，已经接近越南两年的稻谷产量。

黑龙江的粮食商品量和调出量也都是全国第一，每年有大量粮食运出省外，供应全国各地的餐桌。

三、气候各有长短，饭碗自家端牢

一年一熟的地方能种出这样的产量，光靠天吃饭是做不到的。

据黑龙江日报2025年6月5日报道，黑龙江已经建成全国规模最大的高标准农田，累计面积接近1.2亿亩，占永久基本农田的57.6%。

全省实施黑土地保护工程的面积达到1亿亩，“龙江模式”“三江模式”被纳入国家黑土地保护主推技术模式，耕地质量稳步提升。

科技方面，黑龙江农业科技进步贡献率达到70.8%，主要农作物良种覆盖率100%，常规粳稻和大豆育种在全国领先。

农机方面，全省农作物耕种收综合机械化率稳定在99%以上，常年排在全国首位。

这些投入落到具体田块上，变化看得见。

新华社2024年12月28日报道，桦川县一家农机专业合作社当年种了1.2万亩水稻，平均亩产超过1200斤。

这家合作社连续3年做格田改造，有效种植面积增加了，大型农机也开得进去，从耕地到收获能连贯完成。

越南很多地方还是小农户分散种植，人工占比高，两地走的显然不是一条路子。

账算到这里，标题里的问题也就有了答案。

越南33万平方公里，借着热带气候一年多熟，稻谷年产量常年在4300万吨以上，2024年接近4370万吨。

黑龙江47万平方公里，一年只有一季，2023年水稻产量约2440万吨，2024年全省粮食总产量超过8000万吨。

两地数字的差别，根子在气候带和种植结构上，越南的耕地主要拿来种稻，黑龙江的耕地则由稻谷、玉米、大豆共同分担。

我国每年也会从越南、泰国等国进口一些大米，多数是为了满足口味上的多样需求，国内稻谷生产本身完全能够自给。

印度一纸禁令就能让全球米价大起大落，这几年的行情已经摆在那里，粮食这件事终究还得把饭碗牢牢端在自己手里。

黑龙江这座“大粮仓”，扛的正是这份分量。

参考文献：

1. 越南人民报中文版《2024年越南稻谷产量近4370万吨》，2025年1月6日

2. 黑龙江日报《黑龙江粮食总产量登上1600亿斤台阶》，2025年6月5日（农业农村部网站转载）