鳜鱼体侧扁而高，呈纺锤形，背缘弧形隆起，腹部圆钝。头大口阔，吻端略突，下颌稍长于上颌。体披细小圆鳞，紧贴皮肤，光滑如缎。背鳍前部为硬棘，锋利如刃，后部软条飘逸；胸鳍扇形舒展，尾鳍略圆，划水有力。侧线弧状弯曲，清晰可见。

其整体轮廓似菱形，脊背高耸，至尾部渐收，线条流畅，兼具力量感与敏捷性。这种独特的体型结构，既利于潜伏突袭，亦适于在礁石间灵活穿梭，尽显水中猎手的精悍之美。

鳜鱼的画法

1、以饱和墨色调控笔锋，运用中侧锋转换的笔法，精准塑造鱼眼的结构与神采。

2、调淡墨色，以虚实相间的线条勾勒鱼嘴开合态势，注重口部结构的动态表现。

3、取浓墨侧锋铺染鱼身，通过墨色浓淡渐变呈现鳞片层次，强调体块结构的立体感。

4、淡墨渲染鱼鳍的透明质感，继而以焦墨挥写鱼尾，形成笔墨的枯润对比。

5、用重墨以散点法表现鱼身斑纹，讲究疏密节奏与形态变化，避免程式化排列。

6、最后以胭脂色点染口腔，并以劲健笔触刻画利齿的锐利质感，完成生物特征的强化表现。