毒鹅膏菌，又名鬼笔鹅膏菌。

上周末，加州一名男子因食用“死亡帽”蘑菇而死亡——这是自去年11月以来该州发生的第三起此类死亡事件。

加州近期遭遇了一系列因食用野生蘑菇而导致的中毒事件：从 11 月 18 日到 1 月 4 日，共记录了 35 起中毒案例。而通常情况下，每年此类中毒事件不会超过 5 起。

“我们今年遇到的数字简直是超乎寻常，”州卫生部门通讯专家谢里·卡多说。

12月5日，卫生部门发布警告，强烈建议居民不要食用任何野生蘑菇。该警告指出，蒙特雷和旧金山湾区附近出现了多起蘑菇中毒事件。卫生部门表示，受影响的患者误将有毒蘑菇当成了可以安全食用的蘑菇。

据索诺玛县卫生部门称，最近一起死亡事件发生在索诺玛县，这是该县本季首例因食用野生蘑菇而导致的死亡病例。

索诺玛县临时卫生官员迈克尔·斯泰西博士指示居民只从值得信赖的杂货店和零售商处购买蘑菇，并补充说，一些“死亡帽”蘑菇与可食用品种非常相似。

“早雨和温和的秋季导致加州北部有毒的死亡帽蘑菇大量繁殖，”斯泰西在周四的新闻稿中说。

上个月，加州中毒控制中心表示，一些因食用毒鹅膏菌中毒的人讲西班牙语，他们可能采用了美国以外地区发展起来的采摘方式。北美真菌学会毒理学主席希瑟·哈伦-亚当斯此前告诉NBC新闻，毒鹅膏菌与同属鹅膏菌属的其他物种外观相似，后者常在墨西哥采摘，且可以安全食用。

毒鹅膏菌中的毒素，即鹅膏毒素，如果被摄入体内，会损害肾脏、肝脏和消化道。鹅膏毒素中毒的症状可能需要长达24小时才会出现，包括轻微的恶心、呕吐、腹泻和胃痛。更严重的反应，例如致命的肝损伤，可能在两到三天内发生。

Hallen-Adams表示，约90%的蘑菇中毒致死案例是由鹅膏毒素中毒引起的。

少量剧毒鹅膏菌——哪怕只有一块方糖那么大——都可能致命。

据卫生部门称，加州有三名野生蘑菇中毒患者需要进行肝移植手术。