丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

鲁迅先生曾说：“喝好茶，是要用盖碗的。”

如今秋茶陆续上市，茶友圈里又掀起了选茶具的热潮。

无论是刚入门的新手想开启第一段茶旅，还是资深茶客想添一件趁手利器。

盖碗，始终是这里面绕不开的选择。

但市面上材质五花八门的，白瓷、玻璃、白玉、紫砂各有说辞。

到底哪款才值得入手？

其实茶圈早有共识：茶具选择实用为主，性价比高的白瓷盖碗才是首选！

茶具选对是锦上添花，选错是辜负好茶。

今天，就带大家找到最适合自己的那只盖碗。

《2》

盖碗的众多材质中，白瓷盖碗堪称“茶桌六边形战士”。

其他材质虽有亮点，却都存在明显短板。

白瓷盖碗之所以能成为茶圈“万能搭”，是有一定的原因的。

它不吸香不夺味，各种茶类都能冲泡。

优质白瓷经过高温烧制，釉面细腻光滑，几乎没有孔隙。

既不会吸附茶叶的香气物质，也不会释放自身的杂味。

所以，它能最大程度还原茶叶的本真风味。

前几日闺蜜来家里小聚，用白瓷盖碗泡了白毫银针、正山小种和肉桂。

三款茶的风味截然不同，但却各有千秋。

白毫银针毫香清冽，冲泡后还混有清甜的花香，清雅甜润。

正山小种花果香饱满浓郁，回甘迅速。

肉桂的桂皮香穿透力强，汤感厚重，回甘有木质香焦糖香。

闺蜜惊叹：“同样一只碗，怎么能泡出每款茶的精髓？”

这正是白瓷盖碗的妙处，不争不抢，让人直观感受茶香本味。

除了不吸味，白瓷盖碗的设计也充满了生活化的巧思。

宽边碗沿是防烫的关键，指尖只要轻捏碗沿外侧，就不会烫手。

上周教刚入门的朋友泡茶，过程很顺利。

她第一次泡茶就能顺利的注水、出汤，完全没有烫手窘境。

“原来盖碗这么好操作！”

而且，白瓷的洁白釉面能清晰呈现茶汤色泽。

新手能快速掌握出汤时机，还能有更好的观感。

清洗也简单，喝完茶以后用温水冲淋就好。

再用软布一擦，茶渍就彻底消失。

不像紫砂盖碗那样需要反复清洗，也不用担心残留异味影响下次使用。

《3》

价格亲民也是白瓷盖碗的一大优势。

几十元就能买到机器制作的规整款，日常自饮完全够用。

几百元就能入手手工拉坯、釉色均匀的品质款。

胎体轻薄却不易碎，放在茶桌上既雅致又不失格调。

自用的第一只白瓷盖碗已陪伴三年，泡过无数种茶。

至今依然完好无损，釉面依旧光洁如新。

不管是独居时清晨泡一杯茶唤醒身心，还是周末围坐茶桌畅谈。

一只白瓷盖碗，就能完美适配所有的场景。

既不张扬也不简陋，恰如其分地融入生活。

反观其他材质，短板则十分明显。

玻璃盖碗胜在通透，能看到茶叶在水中飘舞。

颇具观赏性，但导热性极强，即便是本该隔热的碗沿，温度也是极高的。

一个不小心就会烫手，茶汤洒了一地。

而且玻璃的摩擦力小，新手控制不好合盖开口，导致大量茶叶随汤流出，影响后续冲泡。

白玉盖碗质感温润、不导热。

颜值确实出众，但价格动辄数千上万元，还怕碰撞。

一位茶友的白玉盖碗不小心从桌面滑落，瞬间碎裂，心疼不已。

更关键的是，玉质会掩盖茶汤本色。

无法判断冲泡状态，实用性大打折扣。

紫砂盖碗适合泡黑茶，能提升陈香。

但“记忆性”太强，泡过岩茶后再泡白茶，茶汤就会串味。

必须“一茶一碗”，对新手来说成本高、养护难，实在不实用。

《4》

对新手而言，选盖碗的核心原则是“好上手、不挑茶、性价比高。”

而白瓷盖碗恰好契合这三点，堪称茶具入门万能利器。

它的兼容性无人能及，不管什么茶都一视同仁。

不必纠结什么茶配什么器的同时，能让人更专注于练习冲泡手法。

宽碗沿的设计符合人体工学，握持时指尖有足够的受力空间。

盖与碗的贴合度也恰到好处，出汤时只要微微倾斜就能控制水流速度。

新手也能快速掌握“快进快出”的技巧，避免因闷泡导致茶汤发涩。

性价比方面，更是无可替代。

几十元的白瓷盖碗就能满足日常需要，追求质感几百元也就能搞定。

手工拉坯的白瓷盖碗，胎体轻薄均匀，釉色温润如玉，

不像紫砂或白玉盖碗，入门价格就足以让新人却步。

日常使用中如果不小心磕碰，更换成本也很低。

不管是在办公室自饮，还是在家中招待亲友。

白瓷盖碗都能驾驭各种场景，实用又有格调。

《5》

茶道讲究“人茶合一”，而盖碗就是人与茶叶沟通的桥梁。

白瓷盖碗没有惊艳的颜值，也没有稀缺的材质。

却以“不夺茶香、不挑茶类、易上手、性价比高”的核心优势。

成为茶圈公认的“万能款”。

正如古人所言：“茶之好，不在器之贵，而在味之真。”

选盖碗不必盲目追求高端材质，适合自己的才是最好的。

如果你是刚入门的新手，一只白瓷盖碗足以陪伴你走过漫长的茶旅。

若已有一定基础，再根据喜好添置其他材质作为补充。

愿你能选到趁手的盖碗，在一冲一泡间，品味茶叶的本真与生活的美好。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过5000多篇原创文章。