南海休渔期（5月1日-8月16日）期间，小部分广州冰鲜档，海鱼依然品种齐全，琳琅满目，价格也只是略贵，普通人根本就看不出这是休渔期的渔获。远比各处海港丰盛，这是出处不如聚处的最明显体现。

下图是广州某冰鲜档口的记录，标识了品种和价格，选品相对齐全，看着也新鲜，很多人买。可以以此为本，大致分析一下，休渔期间冰鲜鱼的来源和粗略分类。

一、海钓等合法捕捞方式，延绳钓为主（有量）：

1、红衫鱼三种：长尾/金线鱼，黄肚/深水金线鱼，瓜衫/日本金线鱼。近期见到多数为长尾/金线鱼，也有一部分黄肚，瓜衫少。三者之外的其他物种多数为进口冻货，数量多，另长尾/金线鱼的冻货也常见，沙园西华市场最多。

2、鲷鱼类：红立/二长棘鲷32，波立/黄牙鲷。红立食味稳定好吃，数量多，每天都有。波立少一点，也常见，食味略逊。

3、马头鱼：马头鱼市场共6种，常见4种，青根/银方头鱼、金马头/斑鳍方头鱼、白马头/白方头鱼、黄斑方头鱼。休渔期海钓冰鲜最近所见一般是“青根/银方头鱼”，中等的23一斤。另外也见到白马头鱼，但是冻货。

4、大眼鸡：一般是短尾大眼鲷或长尾大眼鲷，数量不如前三者，但也算稳定有货。大眼鲷是延绳钓常见渔获之一，不过我感觉一般会有冻货掺杂着卖。

5、冰鲜带鱼：海钓南海带鱼，有一定数量，且新鲜度和质量很高，但一般不进入市场冰鲜档，日常所售很大可能都是冻货解冻。

6、冰鲜马鲛：延绳钓马鲛鱼可能不上规模，但市场确有冰鲜马鲛卖，卖五十几一斤，可能来自海上走私，或其他途径。但大部分还是冻货，二十几一斤的样子。

7、海鳗（门鳝），只是偶尔有，数量不多，不配图了。

二、非法浅近海捕捞：

近期观察所见，不完整。一般是野生货，但不能保证是新鲜的冰鲜，需要从可靠档口购买，或自己辨别。

1、泥鯭/褐篮子鱼。泥鯭浅海数量较多，捕捞方式也多，数量多而稳定。

2、钉公、唱歌婆/细鳞鯻或近似种，。它和泥鯭都多，而且很受欢迎，抢手货。

3、滑仔，各种小型石首鱼，28，。滑仔包含很多物种，总数量很大，也是多而稳定。

4、鲚鱼，乌头/鲻，黄鲚/鮻，蚬鲚等鲻和鮻。同上，包含很多物种，总数量很大，也是多而稳定。前两者有养殖，乌头多，冰鲜有可能是养殖的。

5、鹦哥鱼，石马头/蔷薇项鳍鱼等项鳍鱼几种，很多档口都有，因为潮汕人很喜欢，但尺寸都偏小。

6、沙尖鱼/多鳞鱚等。沙尖鱼是国民冰鲜鱼，非常受欢迎，每个冰鲜档都有，远超出了冰鲜鱼供给数量，估计其中不少是冷冻鱼解冻来卖。

7、九肚鱼/龙头鱼，一般是野生，但新鲜度都感觉不怎么样。

8、剥皮鱼：黄鳍马面鲀，48；大一些的沙鯭/单角革魨，也有一些。

9、小龙脷，代表物种是粗鳞龙脷/大鳞舌鳎，不过近期野生龙脷都很少。

10、鲹科小鱼：金边池鱼/金带细鰺，克氏副叶鰺/吉尾，及达副叶鲹/黄尾等。鲹科鱼物种也多，总数量大，总有一些在卖。这三种一般是冰鲜，其他可能是冻货。

11、巴浪/蓝圆鰺，（近海偷捕，灯光）

12、鲭鱼、青花、花仙/日本鲐，（近海偷捕，灯光）

在休渔期，灯光船捕的小规格巴浪和鲭鱼，经常同时出现，新鲜度很高，价格也便宜。但从2025年休渔期开始，这两年越来越少了，管理更严格的缘故吧。

13、南鲳/刺鲳，感觉是冻品多。

14、乳香鱼，冰鲜，最近有一些数量。

15、连米/银鲈，冰鲜，但少见

16、黑鲳/乌鲳，感觉是冻品多。

还有：三、养殖，金鲳鱼、黄脚立、大黄鱼等，四、冻品，珊瑚鱼，石斑鱼等，的记录和分析，留到（下）篇。

—end—