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眼睛是心灵的窗户，视力的发育是孩子成长过程中家长非常关注的一部分。
很多家长都知道维生素A对眼睛好，其实除了维生素A以外，还有很多营养素与眼睛的健康有关，今天就跟大家讲一讲。
💊维生素A
维生素A在体内参与视紫红质的形成，它是一种感光物质，光线会影响它的合成。当维生素A充足时，视紫红质的生成很快，我们在黑暗环境下眼睛的适应能力比较快；但是当体内缺乏维生素A时，会影响视紫红质的生成，在黑暗环境下眼睛要很久才能适应了呢。
另外，维生素A缺乏还会导致角膜干燥，引起角膜和视网膜病变等问题。
🍳吃什么有？
● 动物性来源：猪肝、鸡肝、蛋黄、全脂奶等。
● 橙黄色、深绿色蔬果：莴苣叶、西蓝花、菠菜、羽衣甘蓝、豌豆苗；南瓜、芒果、番薯、木瓜、胡萝卜等。
🌽叶黄素/玉米黄质
叶黄素和玉米黄质是一种类胡萝卜素，对视网膜黄斑区的健康非常重要，是构成黄斑区的重要营养素，也被称为「眼睛维生素」。
不过叶黄素的补充并不能帮助预防近视，但如果孩子饮食中摄入不足，可能会影响黄斑健康，导致黄斑退化，视物模糊，进而出现视力退化等症状。
🥕吃什么有？
● 深绿色蔬菜：如苋菜、芹菜叶、香菜、菠菜、小白菜、韭菜、西蓝花、芦笋、羽衣甘蓝、莴笋、芥菜、秋葵、豌豆、青椒等。
● 橙黄色食物：南瓜、胡萝卜、韭黄、黄色甜玉米、彩椒、桃子、木瓜、柑橘、蛋黄等。
🌱 维生素C
你可能没想到维生素C竟然也与眼睛的健康有关！维生素C作为抗氧化剂可以维持眼睛晶状体健康，增强眼球细小血管韧性。如果维生素C摄入不足，可能会导致晶状体浑浊。晶状体浑浊后，眼睛看物体的清晰度就会降低。
🍓吃什么有？
● 蔬菜：甜椒、彩椒、荠菜、西蓝花、大白菜、苋菜、菠菜、油菜薹等；
● 水果：沙棘、鲜枣、冬枣、猕猴桃、木瓜、草莓、山楂、荔枝等。
🐟 B族维生素
用眼过度会增加B族维生素的消耗，导致干眼、视网膜疲劳等情况。因此，对于用眼频率比较高的人群来说，也需要注意日常B族维生素的摄入充足，避免因维生素B2缺乏引起的结膜充血、视线模糊等情况。
🥛吃什么有？
● 燕麦、糙米、小米；
● 猪肝、鸡肝；
● 黄豆、青豆、豌豆；牛奶、酸奶、奶酪；
● 鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋；
● 牛肉、猪肉、鲫鱼等。
🥜 维生素E
作为脂溶性的维生素，维生素E也有很强的抗氧化能力。维生素E可以增强叶黄素的抗氧化能力，保护视网膜上皮细胞免受氧化损害，还可以抑制眼睛晶状体内脂质过氧化，改善眼部血液循环。因此，充足的维生素E对于眼睛健康至关重要。
🧀吃什么有？
● 食用油；
● 牛奶、奶酪；
● 葵花籽、杏仁、核桃、南瓜籽、花生；
● 三文鱼、牛油果、南瓜、菠菜等绿叶菜。
🍖 钙和锌
钙和锌可以维持神经肌肉的正常活动、参与酶的构成和生化反应、影响维生素A的代谢，因此也对眼睛的健康很有帮助。
锌是一种重要的微量元素，作为很多酶的活性因子，是其他营养素发挥作用必不可少的部分，眼睛里锌的含量很高，可能与视网膜中视觉形成有关。而钙也是重要的信使之一，如果视神经缺钙，容易出现视疲劳和注意力分散。
🍗吃什么有？
● 钙：牛奶、酸奶、奶酪；荠菜、芥蓝、苋菜、油菜、小白菜、西蓝花；豆干、黑芝麻等。
● 锌：猪肝、鸡肝、牡蛎、蛤蜊、羊肉、猪肉、燕麦、花生、小麦胚芽等。
🍆其他：DHA、花青素
人体视网膜是DHA浓度最高的组织，DHA也与维持眼睛感光器、视觉皮质等的正常功能有关。缺乏可能引起视网膜功能退化、眼睛干涩等问题。尤其对于使用电子屏幕比较多的情况，DHA可以缓解长时间用电脑后的干眼症状。
花青素作为超强的抗氧化营养素，可以促进视紫红质的合成，稳定眼部微血管，增强眼部血液循环，缓解因疲劳引起的视觉模糊。
🐟吃什么有？
● DHA：三文鱼、鳕鱼、比目鱼、沙丁鱼、黄鱼、鲈鱼、带鱼、蛤蜊、扇贝；鸡蛋黄；海藻等。
● 花青素：紫茄子、蓝莓、西梅、桑葚、紫甘蓝、紫薯等。
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