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最近要说什么营养素最热门，绝对当属「维生素C」了！那维C需要补充吗？能预防感冒吗？
🍋维生素C可以预防感冒吗？
✖️ 不太能。
在我的印象中，维C最早和预防感冒扯上关系，就是从维C泡腾片开始的。很多维C泡腾片产品，会明确把「预防感冒」放在醒目的位置。
除了维C泡腾片外，还有不少维C补充剂产品也会顺带提到「预防感冒」的效果。有的还会拿出一些研究说，“感冒后补充维C可以缩短病程”。
🍅补充维生素C这些食物更厉害
总的来说，就是想告诉大家，日常状态下保持维生素C的充足不缺乏是最重要的，让身体在感染前就可以达到最佳的生理状态。
想要补充维生素C，最应该的来源当然是天然的蔬菜水果啦！
排名靠前的常见水果有：鲜枣、冬枣、沙棘、黑加仑、酸木瓜、酸刺、番石榴、中华
猕猴桃等。
常见的蔬菜有：红辣椒、甜椒、彩椒、苜蓿、油菜苔、小白菜、羽衣甘蓝等。
一些其他因素也可能会降低维生素 C 的状态，⬇️ 这些因素包括：
1) 被动暴露于吸烟和环境污染物，这会增强氧化应激；
2) 富含维生素 C 的食物的生产、选择和消费产生影响；
3) 维生素C是水溶性的，不耐热，食物的准备和烹调方法，会损失食物中维生素C的含量。
4) 先洗后切，集火快炒，现炒现吃，减少损失。
另外，通过天然食物获取维生素C的好处，还不仅仅在于维生素C本身。很多富含维生素C的天然食物，也同时含有维生素P。
维生素P不仅能增强维生素C的活性，还能降低血管通透性，有助于缓解咽喉肿痛。对于目前已经感染且有刀割喉症状的人，摄入富含维生素C和维生素P的天然食物，比单纯服用维生素C补充剂更有意义。
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