据说地道的“淄博烧烤肉”都是当天鲜肉现穿，而且淄博烧烤最大的区别就是所有的食材用的都是铁签子，从来不用那种直接加工好的木头签子肉，淄博烧烤灵魂三件套在哪里？而且淄博烧烤最大的一点，肉是半熟，每个桌子都给一个小烤炉继续烤，而且烤好的都是放在烤炉上，而不是用托盘接着。

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