#宝贝成长守护计划# #家庭健康守护计划# 果汁可以代替水果吗？
果汁口感香甜，有时比起水果，孩子的接受度更高，经常会一杯接着一杯的喝，多数父母认为果汁比其他饮料健康许多，并不会特别限制孩子饮用。然而水果加工成果汁后，不仅营养成分流失严重，还可能对孩子身体健康产生以下不利影响：
1.膳食纤维减少：水果主要含有膳食纤维、糖类、维生素等营养素，但在制作果汁的过程中，就会过滤到果渣，进而减少膳食纤维的摄取。
2.维生素流失：除了减少膳食纤维，在榨果汁的过程中，也会破坏其他营养素，连维生素也不例外。
3.增加肥胖率：膳食纤维减少后，会提高GI值，GI值指的是升糖指数，一般而言，食物的GI值越高，就越容易使血糖升高，常摄取高GI值的食物就容易引起肥胖、慢性疾病。
4.份量增加：一天水果的建议份量是2至4个拳头量，但要制成一杯果汁往往需要很多水果，无形中就会摄取过多热量。
最后要强调的是：水果是良好的营养来源之一，每餐饭后可以吃1至2份水果，加强各类营养素摄取，尽量不要以果汁取代。
