#这个问题吃什么##健康一夏#
今天是入伏的第一天，全国各地的气温都是直线飙升，这时候最想来一个冰淇淋，冷冻一下自己…
今天我们就来说说，到底几岁可以给孩子吃冰淇淋？哪些适合孩子吃呢？
🍧孩子多大能吃冰激淋？
👉 大于2岁。
冰淇淋本身特点很明显，妥妥的「三高食品」：高脂肪、高糖、高热量（饱和脂肪为主）。相对其它营养素含量就不太高，比如铁、锌、维生素C、膳食纤维等。
所以，吃得过多，吃得过早，养成了吃冰淇淋的习惯，可能会影响孩子的均衡的营养摄入，增加龋齿、超重肥胖等的风险。
另外，从添加糖的角度来说，WHO建议成人和儿童每天游离糖的摄入量应该控制在总能量的10%以下，最好控制在5%以下。
3~6岁孩子每天的能量推荐量在 1200~1400kcal，那按照5~10%的游离糖摄入量，那每天游离糖的摄入量应该在15~35g，最好是控制在15g以内。
所以，总的来说2岁前不推荐，2岁后也要聪明选，适量吃。
🍧你买到的可能是假冰淇淋
并不是所有冰冰甜甜的都叫「冰淇淋」哦。
根据国标 GB/T 31114-2014 《冷冻饮品 冰淇淋》,GB/T 31119-2014 《冷冻饮品 雪糕》，这些看起来差不多的小东西，因为脂肪含量的不同，分为了雪糕（Ice drink）和冰淇淋（Ice cream）。（从英文比较能区分开）
又根据是否添加了颗粒或块状辅料，如与巧克力、饼柸等食品组合而成的制品，还分为 「清型」和 「组合型」。
这里除了「全乳脂冰淇淋」以外，其他的类型脂肪来源不一定都是「乳脂」，为了保证冰淇淋的脂肪含量，会额外用植物油脂来替代乳脂。「乳脂」是衡量冰淇淋质量的一个指标之一，所以国标规定了不同种类中「乳脂」的限量标准。
「全乳脂冰淇淋」：主体部分乳脂质量分数≥8%（不含非乳脂）的冰淇淋。
「半乳脂冰淇淋」：主体部分乳脂质量分数>2.2%的冰淇淋。
「植脂冰淇淋」：主体部分乳脂质量分数低于2.2%的冰淇淋。
不推荐给孩子买「植脂冰淇淋」，因为会添加植物油和人造奶油，可能会增加孩子反式脂肪酸的摄入。
不过想告诉大家的是，虽然我同意用牛奶做的冰淇淋在口感上优于植物油脂为原料做的冰淇淋。但从营养学的角度来说，无论是植物油脂还是动物油脂本质上都是脂肪，「适量吃」才是关键。
🍧怎样的冰淇淋适合孩子吃？
购买冰淇淋前看看配料表，相信能让你筛选掉很多「不合格」的产品。
🥛 01 牛乳含量尽量高
作为冰淇淋的主体，牛乳应该作为主要的原料成分出现在配料表的第一位。冰淇淋中常见的乳制品除了牛乳以外，还有稀奶油、全脂乳粉、脱脂乳等。
对宝宝来说，牛乳含量当然越高越好。
🍬 02 添加糖相对较少
首先，冰淇淋的糖含量基本都不少。
不过由于冰淇淋的加工工艺的不同，我们很难单独从营养成分表里的「碳水化合物」，去判断到底加了多少糖。
比如有的冰淇淋牛乳含量高，碳水化合物的含量也会高（牛乳里天然有乳糖，也会提供碳水化合物）；有的碳水化合物含量虽然低，但是因为不含牛乳，几乎全是由蔗糖或其他添加糖提供的。
但是，结合「配料表」还是可以知道个大概。
相对来说，牛乳含量越高的，差不多碳水化合物含量下，乳糖提供得越多，相对来说添加糖就越少。
🍦 03 小份独立包装
给宝宝吃冰淇淋，建议选有独立包装的产品。
谁都知道大容量包装单价更便宜，但是大容量冰淇淋可真不是健康的选择。大容量的冰淇淋不知不觉就会吃更多，如果没有一次吃完留到下次也不太卫生。
另外，大盒的冰淇淋开封后也应该要尽快吃完，反复从冷冻室取放很容易让冰淇淋表面一层产生冰霜，也会影响吃起来的口感。
⚠️ 04 注意这些成分
●「代可可脂」
👉 不建议选，饱和脂肪含量高，且可能会增加反式脂肪酸风险。
●「抹茶粉/茶粉/巧克力/咖啡味」
👉 3岁以上选，含有咖啡因。
咖啡因对于孩子来说是很敏感的，一不小心吃了含咖啡因的食物，就会兴奋个半天。咖啡味和巧克力味的冰淇淋通常是含咖啡因较多的。此外，抹茶味、乌龙茶味等含茶叶成分的口味也含有一定量的咖啡因。
●「过敏成分」
👉 如果选的是「组合型」，那确保孩子对这些成分都不过敏，比如坚果、水果之类的。
●「酒精类型」
👉 孩子是酒精敏感人群，注意回避。
