选核桃分触，嗅，听，视
1.首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手
也就是说相对它的体积，分量要够。
核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟
有可能热天就摘下来了，也就是早产没足月儿
或者是皮质的问题，分量轻密度小皮质自然不好。
2.嗅觉，没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。
这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。
因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。
当然也可以由传统的皮色辨别。
3.听觉，此方法用来分辨核桃是否野生以及皮质优略
拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，瓷实
则说明此物具有可玩价值并且有可能是野生（并不能凭声音断定肯定是野生）
如声音发空则表示此核桃无盘玩价值或者基本为嫁接产物
如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。
4.视觉，最重要的一方面。
对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。
大家都知道核桃论毫米算
好的东西，往往大一点价钱影响很大。
所以要尽量选择个头大的，最好用卡尺来测量。
纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，对于真正玩核桃
一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆
也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。
除了主要的因素还有很多其他方面，像核桃的眼，也就是脐，要小，正
太大，太歪都不是很好，从眼也能看出核桃的生长情况。
还有，核桃要正，不能歪七拧八
如果要是都歪还行，要是一个歪一个不歪就完了。
