在星级酒店吃北京卤煮，到底臭不臭？ 北京卤煮也是北京的一道特色小吃，兴起于北京的城南地区，深受百姓的喜爱，很多人来北京可能也是必须要尝试的一道美食。[比心] [给你小心心]为什么说要尝试呢？主要就是卤煮的味道可能让很多人接受不了，这道小吃的主要食材就是猪下水的东西，所以稍微没有处理干净可能就会有骚臭味。[击掌] 那为什么不处理干净一些呢？当然可以，如果处理太干净可能吃起来就会比较苦，所以就混合一起。[给力] 酒店的美食怎么能少一道特色北京风味的小吃呢？ 闻着还行没有什么味道，大厨也是现场制作，如果喜欢吃大肠就可以选大肠多要一些，也可以选择猪肺、小肠、豆腐、还有火烧（主要就是死面为主），汤的味道比较重主要就是去腥增鲜的材料。 切好小肠 大肠 猪肺就一起放碗里，最后搭配着火烧一起吃，汤汁需要加入蒜末为主，这样越吃越香。[惊喜] 酒店的卤煮整体没有门店的口味那么重，但是吃起来不一样的味道，让更多第一次吃卤味的朋友喜欢吃这道北京特色的小吃。#北京##北京美食##特色小吃##北京这地儿我熟##美食#
