求你们了，冲这道姜葱炒鸡，巨巨巨...好吃
非儿评美食
2023-10-05 15:11:53
🔥从来没有一只鸡能活着走出广东，今天来做香喷喷的经典粤菜【姜葱炒鸡】，不加一滴水，鸡肉焦香鲜嫩，裹着葱油的香味，闻着口水直流，三碗饭都不够！
🐔【食材】：
半只鸡（约1斤），姜，葱（多点葱白）
👩🍳【做法】：
1⃣鸡肉先用厨房纸吸干水份，参考图片腌制15min
2⃣起锅烧油，大火把鸡肉煎5分钟至焦黄，盛出备用
3⃣用锅里的底油爆香葱姜，倒入鸡肉，加入1勺生抽+1勺蚝油+1小勺糖，大火翻炒4-5分钟，再加入葱段炒1分钟即可✅
🔥全程需要大火，这样才能保证鸡肉外焦里嫩哦～
🌟要选嫩鸡，不然太老做炒鸡嚼不动
🌟多加葱白，更加香！
[赞R][赞R][赞R]一煎一炒，姜葱炒鸡真是一道很简单但很费米饭的经典广东菜，赶紧收藏起来试试吧
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