读懂广州，从一口美食开始。一盅两件、老火靓汤、烧腊飘香、糖水清甜……这100种风味，是广州最暖的烟火，最浓的乡愁。

早茶点心（25种）

1. 虾饺

2. 干蒸烧卖

3. 叉烧包

4. 流沙包

5. 凤爪（豉汁蒸）

6. 排骨蒸陈村粉

7. 糯米鸡

8. 马拉糕

9. 蛋挞

10. 奶黄包

11. 莲蓉包

12. 豆沙包

13. 叉烧酥

14. 萝卜糕

15. 芋头糕

16. 马蹄糕

17. 咸煎饼

18. 煎堆

19. 油角

20. 笑口枣

21. 鸡仔饼

22. 老婆饼

23. 西樵大饼

24. 嫁女饼

25. 象形点心（白兔饺）

粉面粥品（20种）

26. 云吞面

27. 布拉肠

28. 抽屉肠粉

29. 艇仔粥

30. 及第粥

31. 生滚鱼片粥

32. 生滚菜心粥

33. 猪红粥

34. 柴鱼花生粥

35. 皮蛋瘦肉粥

36. 濑粉

37. 沙河粉（干炒牛河）

38. 竹升面

39. 牛腩面

40. 牛三星汤

41. 猪杂汤粉

42. 鱼蛋粉

43. 云吞河粉

44. 炸酱面（广式）

45. 炒河粉

烧腊卤味（15种）

46. 脆皮烧鹅

47. 蜜汁叉烧

48. 白切鸡

49. 豉油鸡

50. 烧乳鸽

51. 烧乳猪

52. 卤水鹅

53. 卤水鸭

54. 卤大肠

55. 卤猪耳

56. 卤蛋

57. 盐焗鸡

58. 手撕鸡

59. 腊味煲仔饭

60. 腊味蒸饭

经典粤菜（15种）

61. 猪肚煲鸡

62. 冬瓜荷叶炖水鸭

63. 阿胶红枣乌鸡汤

64. 清蒸鲈鱼

65. 清蒸石斑鱼

66. 豉汁蒸排骨

67. 白灼虾

68. 白灼菜心

69. 啫啫鸡煲

70. 啫啫黄鳝煲

71. 梅菜扣肉

72. 客家酿豆腐

73. 咕噜肉

74. 菠萝古老肉

75. 上汤娃娃菜

甜品糖水（15种）

76. 双皮奶

77. 姜撞奶

78. 杨枝甘露

79. 红豆沙

80. 绿豆沙

81. 芝麻糊

82. 花生糊

83. 龟苓膏

84. 凉粉

85. 椰汁西米露

86. 白雪黑糯米

87. 芒果布丁

88. 木瓜炖雪蛤

89. 冰糖炖雪梨

90. 银耳莲子羹

街头小吃（10种）

91. 萝卜牛杂

92. 鱼蛋

93. 猪红汤

94. 炸臭豆腐

95. 炸鱿鱼须

96. 烤生蚝

97. 烤茄子

98. 糖不甩

99. 钵仔糕

100. 炒栗子