超香超入味的家庭版冒菜，怎么吃都不腻🤤
抗抗评美食
2023-10-08 13:51:12
一辈子都吃不腻的冒菜，可以加入任意喜欢的配菜，太香太过瘾了～
食材：土豆 藕 火腿 火锅丸子 脆皮肠 青菜 梅花肉 豆皮 土豆粉 豆干 鹌鹑蛋（任意喜欢的食材都可）
配料：火锅底料 葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 盐 胡椒粉 生抽 淀粉 白糖
1⃣️：食材洗净切好备用，梅花肉加入盐 胡椒粉 生抽 淀粉抓匀备用
2⃣️：油热倒入葱姜蒜炒香，加一块火锅底料和一勺豆瓣酱炒出红油，加两瓢水烧开，加两勺盐 一勺胡椒粉 一勺半白糖调味
3⃣️：水开后放入耐煮的菜煮熟捞出，再放入土豆粉 鹌鹑蛋豆皮青菜等煮熟捞出，转小火放入梅花肉煮定型，再转中火煮熟捞出，倒入汤底，加入葱花 蒜末 花椒 辣椒面，另起锅烧油，倒入碗中激香即可
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