
果咖 特调系列~配方教材安排上直接搬即可
简单易做
冲冲冲
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山楂树下
冷萃咖啡100ml
山楂酱 25g
柠檬酱10ml
绿茶 50ml
操作步骤:
[一R]取700cc雪克壶加入山酱、柠檬酱
[二R]加入绿茶汤后在加入少许冰块雪克7-8下
[三R]将雪克好的山橙茶倒入出品杯中再倒入冷萃即可
柚见清澄 330ml
冷萃咖啡 100ml
西柚酱 15ml
柠檬酱 10ml
西柚肉 20g
冰块100g
绿茶汤50ml
操作步骤:
[一R]取700cc雪克壶加入西柚肉进行捣烂
[二R]再加入西柚酱、柠檬酱,加入少许冰块雪克
[三R]将雪克好的西曲茶倒入出品杯中再倒入冷萃即可
杨梅冷萃
冷萃咖啡100ml
杨梅酱25
柠檬酱15ml
白桃茶汤50m|
冰块 适量
操作步骤:
[一R]取700cc雪克壶加入杨梅酱、柠檬酱、白桃茶汤加入冰块雪
[二R]将雪克好的凤梨茶倒入出品杯中再倒入冷萃咖啡即可
咸柠浪 330ml
冷萃咖啡100ml
柠檬20g
檬酱10ml
绿茶50m1
糖浆15ml
操作步骤:
[一R]取700cc雪克壶加入香水柠檬、少量冰块、进行捣压
[二R]加入绿茶汤后在加入少许冰块雪克7-8下
[三R]将雪克好的柠檬茶倒入出品杯中再倒入冷萃即可