无添加‼️自制香甜软糯的绿豆糕。
山彤谈美食
2023-10-14 15:01:48
绿豆糕是我以前就非常爱吃的，最近买了点脱皮绿豆，准备自己动手做了。
准备食材：
脱皮绿豆250g，牛奶250ml，黄油50g，白糖40g。
做法：
1：脱皮绿豆用水泡4个小时，绿豆放锅子里蒸30分钟。
2:把蒸好的绿豆放进料理机，倒入牛奶，打至细腻的绿豆沙。
3:锅中放黄油，黄油融化后放绿豆沙，小火炒到绿豆沙把黄油吸收，倒白糖进去继续翻炒，炒到绿豆沙成团，不粘手的状态就可以了。
4：炒好绿豆沙放凉以后，平均都分成50g，用模具压出形状就可以啦。
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