酥皮的脆脆和内馅的香甜相互交织,一口咬下,层层叠叠的美好滋味[赞R]
螺旋酥制作虽然看似复杂,但其实非常有趣易于掌握。简单易懂的食材配比和详细的步骤,让你能够在家轻松制作出美味的螺旋酥。
🌈材料:12个
✅水油皮
中筋粉:150克
细沙糖:15克
水:62克
猪油:55克
✅油酥
低筋粉:100克
猪油:55克
紫薯粉:9克
✅烤箱上下火170第烤30分钟
‼️温度、时间仅供参考‼️
1.油皮揉到能扯出膜
(注意有韧性的膜也不能太薄)
2.油酥细腻柔软
(注意按压油酥不开裂即可不要过度揉搓)
3冷藏后油酥分割后用手搓一搓回温(还是按压油酥不会开裂即可)







