1️⃣0️⃣0️⃣种面包 |第5️⃣1️⃣种斑斓米面包 作为风靡一时的一款面包，步骤其实非常简单🥖加了斑斓粉，超级香，打面的时候一整个就是大米和斑斓的香味‼️ 用微波炉或者蒸锅加热之后，松松软软糯糯的，真的很好吃！ ❇️准备材料： 大米预拌粉200g，鲜酵母3g，水108g，黄油26g，鸡蛋26g，斑斓粉10g ✳️操作步骤： 1️⃣除黄油以外的所有材料混合至粗膜 2️⃣加入黄油搅拌至破口出光滑即可，大概九分膜左右 3️⃣面团室温松弛10分钟 4️⃣如图中所示擀成牛舌状翻面，从上往下卷起来，收好口 5️⃣送去发酵，烤箱的发酵模式，32℃时间40分钟（没有的室温发酵，或者烤箱放一碗热水也可以） 6️⃣表面喷水，晒大米预拌粉 🈯温度参考:高比克5A风炉烤箱上火160，下火150烘烤20分钟