这道菜真的巨下饭，吃完剩下一些泡椒和汤汁，我妈都不舍得倒掉，说留着明天煮面吃肯定很香^_^ 这是道快手菜，不费什么时间，做法也很简单，学起来吧！ 做法： 1⃣️猪肝切片，加面粉或淀粉一起冲洗几遍（可以有效去除血水），猪肝捏干水份，然后放生抽、老抽、胡椒粉、料酒、淀粉、盐抓拌均匀腌制10分钟 2⃣️起锅烧油（油稍多一点），放配料进去炒香，然后放猪肝滑散，快速翻炒均匀，下葱段翻炒两下即可起锅 记得全程大火，速度要快，姿势要帅！！