鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤，冬日滋补好选手🤤
抗抗评美食
2023-10-21 23:21:55
喜欢喝汤的一定不要错过这道冬瓜肉丸汤，肉丸子肉质嫩滑，冬瓜入口即化，汤鲜味美超清爽，减肥人士也可以放心吃，营养没负担～
食材：瘦肉 鸡蛋 冬瓜
配料：姜末 盐 胡椒粉 蚝油 生抽 淀粉 姜蒜水 香油
1⃣️：瘦肉绞碎，加盐 胡椒粉 生抽 蚝油 姜末 鸡蛋 淀粉 顺时针充分搅匀，再加入姜蒜水继续顺时针搅匀
2⃣️：锅中油热倒入冬瓜和姜片炒2分钟，加一瓢水再加一勺半盐调味，水开后煮至冬瓜发软，转小火下入肉丸，等肉丸子煮定型后转中火煮熟，再加入几滴香油增鲜，出锅后根据自己口味加入香菜碎或者葱花
喜欢吃辣的可以单独打个蘸水（蒜蓉酱+剁椒酱+生抽+陈醋）味道绝了～
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