🌟自制泡菜🌟第一次做太成功了，酸辣脆爽！！

🌟做法🌟 1，准备自己喜欢吃的蔬菜，洗净改刀后晾干水分，我准备了一个萝卜，两三个红辣椒，一点点包菜，都有改刀小一点更快泡入味，玻璃瓶洗净也晾干水分。 2，我这里用的3升的玻璃瓶，准备了一瓶450毫升的红醋(超市随便买的)，一点点花椒，一点纯净水，泡椒和泡椒水，大概100克左右的白糖(200毫升的碗装了三分之一)。 3，把红醋倒进玻璃瓶，白糖也倒进去，然后放入准备好的食材，再加入适量的清水，不用加的太满，再放入与食材平齐的泡椒水和一些泡椒，最后再撒一点花椒，密封好玻璃罐就可以！ 隔天差不多24小时的时候泡菜就可以吃了， 有一些入味了，没有很酸，可以直接开吃！ 要炒菜吃的话3天左右最好，完全入味了！ 酸辣脆爽，和五花肉炒了好好吃！ 建议用小一点的瓶子，这里用的3升的， 差不多就一个白萝卜，两三个红椒，一点点包菜， 因为泡入味很快，吃完再泡就好， 免得太久太酸了下不了口也浪费了！ 具体泡入味的时间跟改刀大小也有关系哈， 我第一次就成功了，很合我的胃口， 好开心做法分享给你们[偷笑R] 接下来应该会解锁各种搭配泡菜的做法了！