涨知识了，平时我们吃的猪肉分两种，一种是浅色的，一种是深色的。有的人说，浅色才是正常的，深色的注过水，不知道是不是真的。
涨知识了，平时我们吃的猪肉分两种，一种是浅色的，一种是深色的。有的人说，浅色才是
书写天下事
2023-10-31 23:15:19
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欲痴狂笑离
品种不同。还有猪身上的部位不同。
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颜色深是土猪肉没错，但也许也有另外一种情况搞不好有可能是母猪肉，毕竟母猪养的时间都比一般肉猪久，产育高峰过掉不怎么产仔了淘汰就会被宰
号—外
浅色放完血在杀，深色没放血直接杀。。
秋天的情 回复 焚香夜 11-06 13:45
正解个毛，深色夹心肉，五花肉，前胛肉，浅色后股肉，深色肉质细嫩，浅色肉质粗柴
焚香夜 回复 11-04 19:19
这是正解
加油
部位不同！！猪的前半身肉颜色深！后半身肉颜色浅！坐臀肉和夹子肉的区别
奔跑吧
按我经验来说，深色的才好吃，颜色浅的多是注水肉
老师、她亲硪 回复 11-04 17:18
卖不完，最后会被打折处理掉，比如那些快餐店就给你买完了
和气生财 回复 11-06 15:06
还有一种可能 就是电死不放血 [笑着哭]死猪也是一种
一二三四五六七
同一只猪身上不同部位的颜色都不同，深色的其实好吃一点。
用户99xxx01
竞然买到母肉
托尔大人欧派好大
以我动物学家的观点看来，猪肉暗淡泛白的猪生命体征弱，肌肉肌红蛋白含量低
空耳大师 回复 11-06 16:02
你龟儿说人话，是不是颜色浅的就是不好的
用户10xxx12
看完评论才知道城市人会纠结这个问题。会有农村人问这个问题？走地鸡和饲料鸡有区别吗
不重要 回复 11-06 10:03
农村自家养的鸡，谁用饲料啊。
一毛不拔 回复 11-11 13:57
我家里养鸡也会喂饲料 ，这样小鸡死的少而且在幼鸡阶段还必须非常小心的保护它们，现在野生动物多，疾病也多，不管理好，十不存一
AMD
浅色的好，电商平台，肉和排骨，都是血水洗不干净，根本没放血。
东方不败任我行
我不知道哪个是土猪哪个不是，也不知道各是什么部位，但凭感觉应该是右边深色的好吃点
用户88xxx14
专业术语叫烧熟！猪活着的时候身体是会自动控温的，然而被杀死之后它温度还在，如果及时不把它分割出来给它降温，那猪肉就会烧成这样
simba0908
土猪肉是深色
最强嘴遁 回复 11-03 17:32
你明天去菜市场看看吧，一只猪上会同时有这两种颜色的肉的
用户72xxx81
白色刀子捅到。红色电死的，没放血
用户12xxx56 回复 11-06 17:34
人才，怎么可能。杀个猪那是很简单的事。还没放血。
远在咫尺 回复 用户12xxx56 11-09 00:56
大型屠宰场有先电死再放血的，省事效率高
Classic 1983
颜色深的呀，乡下养的猪都这肉色
用户91xxx09 回复 11-10 06:50
自己养的是浅色
我的歌是沸腾人生
年猪。老母猪。病猪，死久了放血就少了。
纪念
可悲的娃，，，真的不知道为什么，觉得现在的人好笑的死。个个都觉得很懂，解释大把天，到没一个说的对的。像你这二块肉，浅的是后腿肉，也有人叫二刀肉。深的那块是五花肉同前腿肉相连的那块？后腿肉炒起来比较柴，但没那么肥。那块前腿肉比较肥，但炒起来肉会脆滑点。。而会出现深浅二个颜色。是在杀猪厂杀猪时，下开水时水太热，泡太久，在开肉脏时，没用凉水降温，冲凉水次数太少。所以猪肉才会出现出水现像，变的浅。。还有就是杀的太早，猪肉没挂起来降温，。。深点的猪肉，他是杀好，马上就拉到菜市场分割好，所以肉就漂亮，干水！动不动深色的肉就是死猪肉，母猪肉。想喷你们又觉得你们好可怜！只要猪肉后背上打有印章的猪，都是放心肉！
紫 姐
深一点和比较白的猪肉好吃
楚天龙吟
反正左边浅颜色的我不买，只买右边深颜色的，知道俺也不说！[点赞][点赞][点赞][得瑟]
眷恋 回复 11-06 20:39
你知道个锤子！二三十年前，我们老家过年杀年猪，用粮食喂大的，瘦肉都是颜色比较浅，就算是靠近猪头位置的前面，也没有后面那个颜色深。
曾培
浅色洋猪肉
my吐了
死猪肉红的发紫
用户12xxx79 回复 11-05 00:37
..总不能上活猪现切吧
丫丫 回复 11-04 20:58
哈哈哈哈哈
福宝
不懂的话就不要出来瞎写，误导大家
x7578132
为什么说新鲜的金枪鱼不第一时候放血品质和价格就是天壤之别呢[哭笑不得]，就和这红肉白肉一样的原因，有新动物适合放血之后做食材（比如猪，鸡，鸭），有些动物需要保留血液直接做成食材（比如狗，牛，兔，鸽子），还有特殊的做法可能需要不一样的要求，，，其实对于屠宰场来说电死最快，但是很多家禽还是采用放血这种麻烦又费事的方式处理
目明失声
看肥肉，右边的油亮有光泽，所以我选右边的
墬図
深色是前腿肉，比较嫩。浅色是后腿，比较柴
用户10xxx88
就图来说，浅的没肥肉，皮也不紧实，发育过快(纯饲养的)，
厥厥草
浅色，3月份猪，深色，时间养的长一些，我老家养的杀完就是深色
用户14xxx78
浅色的是佩奇。
用户12xxx49
一个养两个月，一个养两年
我的歌是沸腾人生
年猪。老母猪。病猪，死久了放血就少了。
℡一生何价か
以图为例，我选深色那块肉。浅色那块送我也不要。
用户14xxx03
被市场的灯一照，颜色一样
大方便面
简单怎么区分是不是土猪肉，看它的肥肉是不是油亮反光就对了，让我买肯定买深色的，如果你买到病猪，那你该高兴，信我举报有奖的。
电击爸爸
一个是脱酸，一个是没脱酸的
鼠小弟
我挑肥肉厚的，烧起来香点
学无止境
深色肉绝对比浅色肉好吃，浅色肉很柴很难吃，深色肉比较有嚼劲口感好，不信你煮出来对比一下
缘来缘去
还有黄色的肥肉，只不过市场上看不到罢了
爷爷 回复 11-05 18:03
黄膘猪，最近打了针的
幸甚至哉 歌以咏志
不要以为把肉切的形状差不多我就认不出来，颜色深的是后腿二刀肉，颜色浅的是前腿后侧夹子肉。
Oo泡沫oO
我喜欢吃浅色的没那么醒
用户
用鲜肉粉呢。
只要你一个眼神肯定
我知道原因，但是我不告诉你们
流氓痞子混蛋
有就不错了
逗逗微
应该是一个杀的时候放血了，一个没有放血。
鼠鼠我鸭
深色肉柴不易烂！
三生石恨相识
都错
用户47xxx70
选左边的！右边的不是老母猪肉就公猪肉[抠鼻]
快乐的佩奇2005
别把注意力放在瘦肉的颜色上，看看肥肉的厚度和颜色就知道哪个更好了。
岂闻韶华尽何年
现在超市里的猪肉……呵呵
王大爷2024暴富住别墅骑小妹妹
一群笨蛋，不同部位颜色不一样，还注水，电死，没放血……
胜庄半点
深色是没有注水的
zslasqq
浅色后腿肉！柴
澎澎
就是个傻子都知道这两块肉里是买那块深色肥肉多的吧？
刺球儿
浅色的养的时间太短 腥味重
扫地僧
你们都是富豪，还考虑肉的颜色。要不要考虑大米的长短
放眼视界 回复 11-06 17:57
大米真有长有短，还有圆的[墨镜]
炒菜不放盐
感觉深色香
榜一大哥
[狗头]这不跟女人两肉片一样，一种红色，一种黑色。你选哪种？
用户33xxx21
看完这篇文章，我陷入了沉思，鱼肉有深色和浅色的，是不是鱼肉也打水了？
书荒振救者
肉部位不囘。
Li tree
这和放血没关系，同上屠宰场出来的，深色的是养得久的（有生个仔的母猪，有配种的公猪，子有养得久的大土猪），浅红的是猪厂正常的200-250斤左右生猪。