#烘焙##这个问题吃什么#
最近好多人都入手了烤箱 ，买了就不要闲置[doge]
我也做了个可可麻薯欧包，分享给同样喜欢欧包的你们呀~
🍪可可麻薯欧包
● 食材 ●
面包体：全麦粉 50g、高筋面粉 200g、牛奶 50g、水 70g、黄油 30g、可可粉 12g、糖 35g、鸡蛋 1个、盐 3g、酵母 4g
麻薯体：玉米淀粉30g、糯米粉100g、糖20g、黄油（或其他植物油）20g、牛奶200g
馅料：（根据自己家里情况）苹果干（自制）、红枣
黑芝麻核桃粉
● 步骤 ●
1、 将面包体部分的食材把除了黄油以外的部分都混合，进行揉面直到一定的弹性后加入软化的黄油，继续揉面20-30分钟。盖上保鲜膜，放入温暖的地方，发酵至2倍大。
2、 将麻薯体部分的材料都混合均匀，烧开一锅水，蒸20分钟左右至液体凝固。
3、 蒸麻薯的时候可以准备馅料，分别切小后备用。
4、 发酵后用手指戳一下，没有凹陷就行啦。将面团和麻薯团，均分成6个备用。
5、 取一份面团擀成椭圆形，铺上一层麻薯，再撒上适量的馅料，卷起来卷好就行啦。
6、 放到烤盘里进行二次发酵到两倍大小，在表面撒一点干粉，割点纹路。烤箱预热180℃，放入烤箱20℃左右就好啦。
