猪油是世界上最健康的油？“猪油渣”能不能吃？看完文章有答案了 猪油并非只含饱和脂肪酸，也富含其他营养物质。适量、多样化和多样化的饮食原则是关键。炼猪油可将新鲜猪肥肉组织炼制成猪油，富含维生素E和K。猪油在烹饪中具有高温耐受性，适合用于炸、炒和烤制食物。猪油渣可用来制作酸菜油渣包子，味道鲜香开胃。在和面的时候，可以往面粉中加入一勺猪油。