这个红油兔丁真的巨巨巨好吃！香辣过瘾又下饭～ 一定要试试！冲鸭～ 做法： 1⃣️兔肉冷水下锅，放葱姜料酒、花椒、干辣椒，煮10分钟，再焖一会儿。晾凉后切成兔丁 2⃣️来一个风味豆豉酱：豆豉剁碎一点，热油炒香豆豉，放一勺豆瓣，加蒜末炒香后盛出 3⃣️兔丁加适量鸡精、白糖、盐、生抽，再来两勺豆豉酱，加一袋红油（红油较关键，可多加一点），最后放大葱和油炸花生米，拌匀即可 做法相当简单，超级下饭哟！家里来客人做这个，妥妥的！