在重庆,大足区的美食葱葱鲫鱼你吃过没?! 很难界定它是不是邮亭鲫鱼那一挂,

信瑞评生活 2023-11-14 19:31:00

在重庆,大足区的美食葱葱鲫鱼你吃过没?! 很难界定它是不是邮亭鲫鱼那一挂, 我自认为它还是有别于邮亭鲫鱼, 葱葱鲫鱼顾名思义: 一大盆的新鲜葱葱盖在煮好的鲫鱼上面, 它并没有邮亭鲫鱼这么辣, 口感柔和,葱香味很足。 鲫鱼很嫩很入味, 里头一定要加肥肠,耙得很,好吃! 蘸料也很有意思:有大足特色的冬菜、大头菜,还有豆豉和花生碎加上一勺原汤(带葱的原汤),口感味道一下就被激活了!吃完了,一定要加一份挂面收尾(个人觉得如果是水面更巴适)! 这家主打鲫鱼,3斤起,我们4个人吃了5斤多大概12只左右,很新鲜的,加了一份肥肠,半斤挂面,5瓶8➕1,2瓶饮料,人均80r左右。

0 阅读:59

评论列表

slience

slience

48
2023-11-23 19:03

没得劲

霸气的二哈

霸气的二哈

2
2023-12-05 00:43

去邮亭鲫鱼家我也是啃他家的排骨[哭笑不得]

信瑞评生活

信瑞评生活

感谢大家的关注