✅配方：6个
高筋粉：300克
熟黄豆粉：20克（或无糖豆浆粉）
有糖豆奶：180克（预留30克看面团状态增减）
细砂糖：25克
鸡蛋液：45克
盐：3克
耐高糖干酵母：3克
黄油：35克
蜜豆：适量（可以不加）
✅烤箱上、下火180度烤20分钟最后5分钟盖锡纸
‼️温度、时间仅供参考‼️
🍃做法
1.除黄油、盐外所有材料低速搅拌成团无干粉，再转快速搅打至锯齿膜（厚膜破洞边缘有锯齿），加入盐、软化黄油先低速搅拌黄油吸收（看不到明显黄油）后转快速搅打至手套膜
2一发溫度28度湿度78%发酵2倍大，发酵好的面团中间戳个洞不回缩就是发酵好了，面团均匀分成6份松弛15~20分钟
3.松弛好的面团轻拍排气，擀成圆形（边缘薄点的圆），放上适量蜜豆像包包子一样捏紧收口放入模具（不用模具包馅后直接收圆即可），二发36度湿度83%发酵40分钟，（不包馅分割后收圆直接发酵）
5.提前10分钟预热烤箱上下火180度中下层烤20分钟最后5分钟盖锡纸，烤好出炉转移晾网冷却手温密封保存
