✅配方：250克纸盒3个（也可以做4个）
南瓜泥：120克
玉米油：90克
牛奶：50克
细沙糖：50克蛋黄用、110克蛋白用
蛋黄：10个
蛋白：8个
玉米淀粉：30克蛋黄糊用、20克蛋白用
低筋粉：190克
泡打粉：2克（可不放）
柠檬汁：4~5滴（适量）
✅烤箱上、下火150度烤55分钟
‼️温度、时间仅供参考‼️
🍃做法
1.蒸熟的南瓜泥过滤出多余水分放凉再使用
2.玉米油＋牛奶搅拌均匀酸奶状，倒入放凉的南瓜泥（南瓜泥我是提前一天蒸熟放冷藏第二天直接用）搅拌均匀再倒入鸡蛋＋糖搅拌均匀
3.分2次筛入粉类每次都画一字搅拌均匀，盖保鲜膜备用
4.蛋白冷冻有一圈冰渣倒入柠檬汁打发鱼眼泡，加1/3糖打发至细腻再加入1/3糖打发有纹路倒入食剩下的糖打发小尖角
5.取1/3蛋白霜到蛋黄糊中切拌翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白中切拌翻拌均匀（要抄底翻拌），从高处倒入模具整理平整轻震模具振出大气泡，中间挤上软化黄油、撒点杏仁片（或芝麻、南瓜子仁有啥用啥）
6.烤箱提前预热上、下火150度烤55分钟，烤好出炉轻震模具振出热气，侧放晾网冷却后密封保存
