5块钱做1个黑芝麻蛋糕
顺香说美食
2023-11-22 21:02:59
每次做这个黑芝麻蛋糕 就会被家里人夸[集美R]黑芝麻味浓郁又绵软细腻～
做法还很简单推荐大家试试[偷笑R]
[种草R]材料：鸡蛋3个、低筋面粉 50g、玉米油25g、牛奶50g、黑芝麻酱15g、糖 30g、柠檬汁几滴
[集美R]做法：
1、玉米油加热至 70 度左右，加入过筛后的低筋面粉和牛奶Z 字法搅拌均匀，加入蛋黄液继续搅拌均匀。
2、蛋清加入几滴柠檬汁，10g 糖打发至鱼眼泡状，再加入 10g 糖打发至细小泡沫状，最后加入剩余糖打发至提起有小弯钩。
3、取 1/3 蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余蛋白霜中继续翻拌均匀，倒入模具中。模具外部包锡纸，烤箱水浴法 150 度烤 50 分钟出炉。
自己做黑芝麻古早蛋糕简单好吃还挺健康[偷笑R]姐妹们快试试吧！
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