水煮蛋，最忌冷水下锅煮，教您正确做法，鸡蛋鲜嫩，壳一碰就掉了煮鸡蛋的正确方法是

吕布评美食 2023-11-24 15:50:45

水煮蛋，最忌冷水下锅煮，教您正确做法，鸡蛋鲜嫩，壳一碰就掉了煮鸡蛋的正确方法是在水温70度左右的时候下锅，煮4分钟关火焖5分钟，这样煮出来的鸡蛋不仅口感好，而且营养保留得好。煮之前要用清水将鸡蛋清洗干净，同时泡鸡蛋的水中加入一勺盐和两勺白醋，可以让鸡蛋更好剥壳。

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