#这个问题吃什么#
坚果营养丰富，建议平日里可以适当增加一些「坚果」在孩子们的饮食中，大约每天10g左右。帮助提供更丰富的多不饱和脂肪酸、膳食纤维以及一些矿物质。不同的「坚果」，含有不同的营养哦。今天来看看如何在宝宝平时的餐食里加入坚果。
🥜❶ 花生
含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是油酸含量较高。此外，蛋白质、维生素E、膳食纤维等含量丰富。不过，花生吃起来一定要控制量哦，一碟下去热量可不少。
日常很适合准备一些无添加的花生酱作为抹酱或是拌料，也可以在菜肴里加一些花生碎，香脆更好吃。
🍪❷ 芝麻
芝麻是小身材大营养，尤其是黑芝麻各种矿物质含量都比白芝麻要高出不少，尤其是钙、铁含量都超优秀。此外，还有天然的抗氧化物质花青素。
无添加的芝麻酱，很适合常备在家里，抹面包、馒头、拌面、拌饭、拌菜都很适合。冲调成黑芝麻糊，或是点缀在米饭、蔬菜上也很百搭。
🌰❸ 板栗
板栗属于淀粉含量相对高的树坚果，碳水化合物含量较高，几乎是甘薯的2倍左右。不过维生素C含量也很丰富，记得吃了板栗少吃点饭哦。
🌻❹ 巴旦木
巴旦木的单不饱和脂肪酸含量较丰富，同时也是B族维生素、镁、钙、铁、膳食纤维的良好来源。
现在应该有现成的巴旦木奶、或是巴旦木酱（扁桃仁）可以买到，不过如果没有强化钙，不建议完全替代奶制品给孩子饮用哈。
🍥❺ 核桃
坚果脂肪含量相对较高的种类，但主要是α-亚麻酸为主，是一种人体必需的脂肪酸，只能靠食物摄入。核桃的维生素E含量丰富，有助对抗自由基。
建议可以把核桃加入到零食、早餐、菜肴中，小朋友很适合混合打成坚果奶昔，坚果米糊，或者碾碎成芝麻核桃碎食用，安全第一哦！
☘❻ 奇亚籽
除了核桃外，为数不多含有α-亚麻酸的坚果，同时也是植物蛋白的良好来源。奇亚籽中含有大量的可溶性和不溶性膳食纤维，有助维持饱腹感和稳定血糖水平。
我自己很喜欢加在牛奶或是酸奶里，也可以做面包的时候加一些在面团中。
🥗菜谱
黑芝麻核桃糊，很适合冬天这个季节的暖心饮品！如果有不同的坚果，也可以搭配一起。
花生酱作为蘸料，很适合搭配饺子、煎饼之类的呀~悄悄补充坚果摄入量。
花生酱和麻酱一起，风味也很香浓醇厚，是很不错的CP组合了，感觉搭什么都好吃图片。
还可以用坚果米糊的形式，奶香红枣核桃山药米糊、南瓜板栗米糊、核桃板栗红枣米糊、奶香山药南瓜板栗米糊等~
有没有发现，核桃、板栗就很适合搭配组合，可以根据家里的食材选择南瓜、山药、红枣、牛奶等组合在一起。
对啦，大列巴这类含有坚果的面包，也是孩子和我们日常摄入坚果的好方式！
还有扁桃仁酱的烩面，也是营养丰富的坚果选择。
