超香的铁锅炖牛腩，汤汁泡饭拌面绝绝子🤤

今天的番茄土豆炖牛腩也太好吃了，铁锅炖出来深得我心！平时都用平底锅，这次用的是铸铁锅，真的吹爆了这口锅，导热快，感觉牛腩比平时炖的更酥烂了！有点子小时候外婆家那种大铁锅的味道，快出锅揭开盖的时候满屋子都是香味，这或许就是铁锅的锅气吧！食材：牛腩土豆番茄洋葱配料：八角桂皮香叶葱干辣椒大蒜姜冰糖盐胡椒粉鸡精生抽老抽 1⃣️：食材改好刀，牛腩冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮开后撇去浮沫捞出控干水分 2⃣️：锅中加入适量油，倒入牛腩炒2分钟，再放入姜蒜香料炒香，倒入冰糖炒化，倒入二分之一洋葱炒软，番茄炒出汁，再加入生抽老抽调味上色 3⃣️：加入开水，再加适量盐鸡精胡椒粉，盖上盖子转中小火焖煮一个小时，再倒入土豆和剩下的番茄继续焖煮半小时，待土豆和牛肉软烂，汤汁收至适量，关火撒点葱花即可