敢不敢自己做瓶虾酱？正好放到春节吃。我两个月前做了瓶虾酱，这两天开始吃，拿它炒鸡蛋，真香！我以前也不信虾酱炒鸡蛋会好吃，试过才知道，真是鲜，既然好多人都喜欢这吃法，那一定有他的道理。我今天又买了生菜，准备明天做虾酱啫生菜。在饭店里这个菜能他敢卖到48块钱，就是一勺虾酱，加点蒜头红葱，主料不超过两棵生菜而己，只需要有个小砂锅。这么好吃又贵又好做的菜，干嘛不学着自己做呢？是啊，干嘛不自己做呢？关键是没有虾酱啊！[偷笑] 我把虾打成茸的时候用的破壁机，其实应该用绞肉机，可是我手欠把绞肉机给断舍离了。如果家里有绞肉机，不管多旧，一定留着！拿它打虾才方便。破壁机打这个东西不对路子，费了我好大力气。 虾，盐，密封罐，一个把虾酱打成虾蓉的绞肉机，做一瓶虾酱就是这么简单。强烈建议动动你发财的小手试一试。自己做的就是比买的好吃。买的弄不好就齁咸，而且味道不新鲜，自己做的那叫一个鲜！
